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ऑरेंज टोफू डम्प्लिंग रेसिपी (Orange tofu dumplings Recipe)

ऑरेंज टोफू डम्प्लिंग
जानिए कैसे बनाएं ऑरेंज टोफू डम्प्लिंग

विक्ली गिल्ट फ्री कांटेस्ट की विजेता ने टोफू से कुछ नया बनाने का ट्राई किया। रवा पकौड़ों को पालक, मशरूम और अखरोट से स्टफ करके बनाया और टैंगी फ्लेवर के लिए ऑरेंज सॉस में डिप करें।

  • कुल समय 45 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 35 मिनट
  • कितने लोगों के लिए6
  • आसान

ऑरेंज टोफू डम्प्लिंग की सामग्री

  • पकौड़ों के लिएः
  • 2 कप टोफू , मैश
  • ¼ टी स्पून व्हीट रवा
  • 1/2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • ¼ टी स्पून हरी इलायची पाउडर
  • टी स्पून नमक
  • स्टफिंग के लिएः
  • एक गुच्छा पालक , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 25 ग्राम मशरूम , बारीक कटा हुआ
  • 10 ग्राम (लंबाई में कटे) अखरोट
  • 6 सूखा आलू बुखारा, टुकड़ों में कटा हुआ
  • ऑरेंज सॉस के लिएः
  • 1 कप ऑरेंज सॉस
  • 1 टी स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 6 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून कॉर्न फ्लार
  • गार्निश करने के लिए) धनिया पत्ती , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून तेल

ऑरेंज टोफू डम्प्लिंग बनाने की वि​धि

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पकौड़ों के लिएः

1.
पानी के साथ रवा पका लें और अलग रख लें।
2.
एक बाउल में पकौड़ों की सामग्री और रवा को मिक्स करें। अच्छे से मिलाएं और अलग रख लें।

स्टफिंग के लिएः

1.
कढ़ाही में आधा छोटा चम्मच तेल गर्म कर लें। मशरूम, पालक, अखरोट और सूखा आलू बुखारा डालकर भून लें और अलग रख लें।
2.
टोफू के गोल पकौड़े बना लें और उसके बीच में मशरूम मिश्रण भरें और तेल में हल्का फ्राइ करें और अलग रख लें।

ऑरेंज सॉस के लिएः

1.
एक कढ़ाई में आधा छोटा चम्मच तेल गर्म करें। लहसुन, हरी मिर्च तेल में डालकर एक से दो मिनट तक भुनें और उसमें जीरा पाउडर, नमक डाल दें।
2.
ऑरेंज जूस डालकर दो मिनट तक पकाएं। इसे गाढ़ा करने के लिए थोड़ा अरारोट पेस्ट मिलाएं।
3.
पकौड़े डालें और सॉस पकौड़ों पर अच्छे से कोट होने तक पकाएं।
4.
हरा धनिया डालकर गार्निश करें और गर्म परोसें।
5.
संगाती कांटे, गिल्ट फ्री कांटेस्टः वीक 9 की विजेता।

Key Ingredients: टोफू , व्हीट रवा, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हरी इलायची पाउडर, नमक , पालक , मशरूम , अखरोट , सूखा आलू बुखारा, ऑरेंज सॉस , लहसुन , हरी मिर्च, जीरा पाउडर , कॉर्न फ्लार, धनिया पत्ती , तेल

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