पनीर कढ़ाही मसाला और अजवाइन रोटी रेसिपी (Paneer kadhai masala and ajwain rotis Recipe)

पनीर कढ़ाही मसाला और अजवाइन रोटी बनाने की वि​धि

1. 1.सबसे पहले मैदा, आटा और जीरा को एक साथ गूंथ कर साइड में रख दें।
2. 2.पनीर को चकोर पीस में काट लें।
3. 3.एक कढ़ाही में तेल को गर्म करके उसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और लहसुन का पेस्ट डालें।
4. 4.इसमें वेजिटेबल स्टॉक और टमाटर मिलाकर हल्का पकाएं।
5. 5.कटे हुए पनीर के ऊपर लाल मिर्च के बीज, जीरा, धनिया पाउडर, धनिया के बीज और नमक डालकर थोड़ी दर के लिए रखकर छोड़ दें।
6. 6.कढ़ाही में धनिया पत्ती, हरी मिर्च और अदरक डालें। जब मिक्सचर हल्का गाड़ा हो जाए तो इसमें पनीर डालें। थोड़ी देर के लिए इसे तेज आंच पर पकाएं।
7. 7.गूंथे हुए आटे से रोटी बनाकर फ्राई कर लें।
8. 8.नींबू का रस डालकर सर्व करें।