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पनीर टिक्का काठी रोल रेसिपी (Paneer tikka kathi roll Recipe)

  • पनीर टिक्का काठी रोल
  • पनीर टिक्का काठी रोल
जानिए कैसे बनाएं पनीर टिक्का काठी रोल

पनीर टिक्का काठी रोल रेसिपी/ काठी रोल रेसिपी: यह एक स्वादिष्ट ऐपटाइज़र है जिसे भूख लगने पर आप ब्रंच टाइम में खा सकते हैं और डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं। बच्चे और बड़े सभी को यह बहुत पसंद होता है. उत्तर भारत में काठी रोल स्ट्रीट फूड के रूप में काफी लोकप्रिय है। यहां हम आपके साथ पनीर टिक्का काठी रोल की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जिसे आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। इसे आप अपनी मनपसंद चटनी के साथ खा सकते हैं।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

पनीर टिक्का काठी रोल की सामग्री

  • 2 कप मैदा
  • 1 टी स्पून दही (आटे में डालने के लिए)
  • (बेलने के लिए) सूखा आटा
  • (परांठा तलने के लिए) घी
  • (हल्के फेंटे हुए) अंडे
  • (फीलिंग के लिए) पनीर टिक्का
  • 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
  • स्वादानुसार हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • 2 टी स्पून नमक
  • हरी चटनी

पनीर टिक्का काठी रोल बनाने की वि​धि

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1.
मैदे में नमक और दही डालकर उसे नरम गूंथ लें।
2.
इसे ढककर 2-3 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
3.
प्याज, हरी मिर्च, नम​क और नींबू के रस को एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दें।
4.
एक तवे के आंच पर गर्म होने के लिए रखें।
5.
जब तक तवा गर्म हो रहा है, तब तक मैदे से 1/8" मोटाई में सूखा आटा लगाकर रोटी बेल लें।
6.
आंच को तेज रखें और इस पर तैयार की गई रोटी डालें।
7.
जब रोटी पर बुलबुले दिखाई देने लगे तो इसे पलट ले और इसे अंडा तोड़कर डालें। इस थोड़ा सा घी डालें और किनारों को धीमी आंच पर सेंके।
8.
जब यह दूसरी तरफ से ब्राउन हो जाएं तो इसे पलट कर कुछ सेकेंड और सेकें।
9.
परांठे को आंच से उतार लें, अंडे वाली साइड को उपर की तरफ रखें, इस पर थोड़ी चटनी लगाएं, एक लाइन से टिक्का लगाएं, इसके बाद प्याज का मिश्रण लगाकर इसे रोल करके सर्व करें।

Key Ingredients: मैदा, दही (आटे में डालने के लिए), सूखा आटा, घी, अंडे, पनीर टिक्का, प्याज, हरी मिर्च, नमक, हरी चटनी

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