पूरी रेसिपी (Poori (puri) Recipe)

 
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पूरी
जानिए कैसे बनाएं पूरी
  • शेफ: Kishore D Reddy
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

पूरी रेसिपी: पूरी एक बहुत ही लाजवाब व्यंजन है जिसे सभी शौक से खाते हैं। गेंहू के आटे को गूंथ कर, इसकी लोई बनाकर बेल लिया जाता है पूरी को डीप फ्राई किया जाता है। इसे आप आलू की सब्जी या अन्य किसी भी करी के साथ सर्व करें।

पूरी की सामग्री

  • 250 ग्राम गेंहू का आटा
  • 75 ग्राम सूजी
  • 30 ml (मिली.) तेल
  • नमक
  • तेल (तलने के लिए)

पूरी बनाने की वि​धि

  • 1.सारी सामग्री को एक साथ मिलाकर सख्त गूंथ लें।
  • 2.गूंथे हुए आटे को 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
  • 3.आटे को 25 ग्राम बॉल्स के हिस्से में बांट लें।
  • 4.अब इस बॉल्स को बेलकर पूरी का आकार दें।
  • 5.एक गहरी कड़ाही में तेल गर्म करें।
  • 6.जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें पूरी डालकर फ्राई करें, पूरी फूलने लगेगी।
  • 7.इसको आराम से पलटकर दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  • 8.गर्मागर्म इस पूरी को अपनी पसंद की करी और अचार के साथ सर्व करें।
Key Ingredients: गेंहू का आटा , सूजी, तेल, नमक, तेल (तलने के लिए)
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