पूरन पोली रेसिपी (Puran poli Recipe)
पूरन पोली रेसिपी : यह एक बेहद ही लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है। गणेश चतुर्थी के उत्सव के दौरान पूरन पोली खासतौर पर बनाई जाती है। इसके अलावा इसे दिवाली पर भी बनाया जाता है। पूरन पोली मुख्य रूप से एक रोटी है जिसमें दाल और चीनी के मिश्रण तैयार करके भरा जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
पूरन पोली बनाने के लिए सामग्री: वैसे तो पूरन पोली कई तरह से बनाई जाती है लेकिन चने की दाल से बनी पूरन पोली ज्यादा लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए चने की दाल के अलावा चीनी, गुड़, इलाइची पाउडर आदि का इस्तेमाल किया जाता है। इन सब सामग्रियों को मिलाकर फीलिंग तैयार करने के बाद मैदे की रोटी बनाकर उसमें इसे फीलिंग को भरा जाता है।
पूरन पोली को कैसे सर्व करें: गर्मागर्म पूरन पोली पर देसी घी डालकर सर्व करें।
- कुल समय 55 मिनट
- तैयारी का समय 30 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
पूरन पोली की सामग्री
- मिश्रण बनाने के लिए:
- 1 कप धुली हुई चना दाल
- 3 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
- जायफल , कद्दूकस
- डो बनाने के लिए:
- 2 कप मैदा
- 1 टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून घी
- 1 पानी
पूरन पोली बनाने की विधि
HideShow Mediaदाल का मिश्रण बनाने के लिए:
आटा तैयार करें।
पूरन पोली बनाएं।
रेसिपी नोट
आप चाहे तो पूरन पोली बनाने के लिए चने की दाल की जगह अरहर की दाल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।