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किनुआ रिसोतो रेसिपी (Quinoa risotto Recipe)
जानिए कैसे बनाएं किनुआ रिसोतो952135, 951532, 951531, 951395
किनुआ रिसोतो: इटैलियन रिसोतो को आप किनुआ से बना सकते हैं. किनुआ, एक प्रकार का ग्रलूटन-फ्री, फाइबर युक्त और प्रोटीन से भरा है- यह एक हेल्दी डिश है।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
किनुआ रिसोतो की सामग्री
- 1 कप किनुआ
- 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
- एक मुट्ठी पॉर्सीनी मशरूम
- 1 कप व्हाइट वाइन
- 1.5 कप चिकन स्टॉक
- समुद्री नमक और ताज़ा कुटी हुई काली मिर्च
- 2 टेबल स्पून पार्मज़ान चीज़
किनुआ रिसोतो बनाने की विधि
HideShow Media1.
किनुआ को कुछ मिनट के लिए पानी से साफ करें।
2.
अब पॉर्सीनी मशरूम को गुनगुने पानी में करीब आधे घंटे के लिए भिगोकर रखें।
3.
एक पैन में जैतून का तेल डालें। उसे गर्म करके प्याज़ और लहसुन डालें। हल्की आंच पर भूनें।
4.
जब लहसुन सुहनरे रंग का हो जाए और प्याज़ गुलाबी रंग की, तो इसमें मशरूम और एक कप वाइन डालें।
5.
इसके बाद इसमें किनुआ डालें। अब इसे तब तक पकने दें, जब तक किनुआ सभी सामग्री को पूरी तरह न सोख ले।
6.
इसके बाद इसमें नमक डालें। फिर इसमें चिकन स्टॉक डालें। थोड़ी देर बाद थोड़ा और चिकन स्टॉक डालें।
7.
किनुआ जब पूरा स्टॉक सोख ले, तो इसमें ऊपर से पार्मज़ान चीज़ कद्दूकस करें। मिक्स करके गर्मा-गर्म सर्व करें।