रारा मटन रेसिपी (Rara Mutton Recipe)

रारा मटन की सामग्री

• 1 kg मटन
• 4 टेबल स्पून सरसों का तेल
• 1/2 टेबल स्पून जीरा
• 3 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून लहसुन , बारीक कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून अदरक
• 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
• 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 3 टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून घी
• 1 टेबल स्पून नींबू का रस
• धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ
• एक चुटकी चीनी
• स्वादानुसार नमक
• गरम मसाला
• 2 जावित्री
• 5 लौंग
• 1 इंच दालचीनी
• 1 तेज पत्ता
• 3 इलायची
• 1 टेबल स्पून धनिया बीज
• 1 टेबल स्पून जीरा
• 1 टेबल स्पून जायफल , कद्दूकस