समक की खिचड़ी रेसिपी (Samak Ki Khichdi Recipe)
कैसे बनाएं समक की खिचड़ी
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समक की खिचड़ी रेसिपी : समक चावल आलू, दही, पिसी हुई मूंगफली, करी पत्ता और कई तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है. यह समक की खिचड़ी खाने में बनाने के लिए बहुत ही पौष्टिक होती है
- कुल समय 20 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
समक की खिचड़ी की सामग्री
- 1 कप समक चावल
- 3 टेबल स्पून पिसी हुई मूंगफली
- 3 टेबल स्पून घी, तड़के के लिए
- 1 आलू, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- 4 टेबल स्पून दही
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 1 लौंग
- 1 दालचीनी स्टिक
- 8-10 दालचीनी स्टिक
- 11/2 पानी
- 6 हरी मिर्च
- धनिया पेस्ट (एक की मुट्ठी
समक की खिचड़ी बनाने की विधि
1.
समक चावल को धोकर सारी सामग्री तैयार रख लीजिए.
2.
एक कुकर में घी गरम करें, जीरा, स्टार एनीज़ और दालचीनी डालें.
3.
करी पत्ता और पिसी हुई मूंगफली डालें. मूंगफली का रंग सुनहरा होने तक पकाएं. मिर्च और धनिया पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें.
4.
आलू, नमक और गरम मसाला डालें. अच्छी तरह मिलाएं. समक चावल, दही और पानी डालकर तीन सीटी आने तक पकाएं.
5.
समक चावल की खिचड़ी परोसने के लिए तैयार है.