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सेयल भाजी रेसिपी (Seyal Bhaji Recipe)
जानिए कैसे बनाएं सेयल भाजी
सेयल भाजी रेसिपी: यह एक सिंधी स्टाइल मिक्सड वेजिटेबल करी रेसिपी है. इस भाजी को आप बची हुई सब्जियों को मसालेदार करी में बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से बनाई जाती है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
सेयल भाजी की सामग्री
- 3 छोटा आलू
- 3 छोटा टमाटर
- 2 छोटा प्याज
- 10 भिंडी
- 1/2 कप मटर
- 10 लहसुन की कली
- 1 हरी मिर्च
- 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टेबल स्पून काली मिर्च
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- पुदीेने के पत्ते
- स्वादानुसार नमक
सेयल भाजी बनाने की विधि
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आलू और फूलगोभी उबालें, कुछ भिंडी काट लें और आलू और प्याज को काट लें.
2.
इन सब्जियों को हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक के साथ कोट करें. अगर आप चाहते हैं कि आपकी सब्जियां क्रिस्पी हों तो आप उन्हें फ्राई कर सकते हैं.
3.
फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और कटे हुए प्याज और लहसुन को नरम होने तक पकाएं और फिर टमाटर डालें. दो मिनट तक पकाएं.
4.
हरी मिर्च, फूलगोभी, मटर, भिंडी आलू, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च और गरम मसाला डालें. इसे तब तक हिलाएं जब तक कि सभी फ्लेवर मिल न जाएं.
5.
इसे धीमी आंच पर कम से कम छह-आठ मिनट तक पकने दें. फिर थोड़ा पानी डालें और सभी सब्जियां नरम होने तक पकाएं.