श्रीखंड रेसिपी (Shrikhand Recipe)

श्रीखंड रेसिपी: श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र का लोकप्रिय डिज़र्ट है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. श्रीखंड को आप त्योहार के मौके पर भी बना सकते हैं। आजकल लोग अलग—अलग वैरिएशन के साथ भी इसे बनाने लगे है। श्रीखंड को जन्माष्टमी पर भी श्रीखंड बनाकर भगवान श्री कृष्ण को भोग लगाते हैं।

श्रीखंड बनाने के लिए सामग्री: इस क्रीमी डिज़र्ट को दही, चीनी, इलाइची और केसर फ्लेवर के साथ तैयार किया जाता है। इसे आप घर आए मेहमनों को भी डिजर्ट रूप में भी सर्व कर सकते हैं।

श्रीखंड की सामग्री

• 500 ग्राम गाढ़ा दही या लटका हुआ दही
• 150 ग्राम आइसिंग शुगर
• 3 ग्राम इलाइची पाउडर
• 5 ग्राम केसर
• 2 बूंद गुलाब जल
• 10 ml (वैकल्पिक) दूध
• ड्राई फ्रूटस , टुकड़ों में कटा हुआ

श्रीखंड बनाने की वि​धि

HideShow Media

1.

10 ml दूध में केसर को भिगो दें।

2.

सारी सामग्री को एक साथ मिलाकर फेंट लें और एक बाउल में रख दें।

3.

नट्स और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।