तंदूरी चिकन रोल अप रेसिपी (Tandoori Chicken Roll Ups Recipe)
कैसे बनाएं तंदूरी चिकन रोल अप
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तंदूरी चिकन रोल अप रेसिपी: चिकन फ़िलेट्स को सुगंधित मसालों में मैरीनेट किया जाता है, ब्रेड में दही की चटनी और चीज़ के साथ कोट किया जाता है, और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है. शाम के स्नैक के लिए बिल्कुल सही और हरी चटनी के साथ परोसने पर सबसे अच्छा लगता है.
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
तंदूरी चिकन रोल अप की सामग्री
- 2 चिकन फ़िललेट्स / ब्रेस्ट
- 2 दही
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून नींबू का रस
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- खाना पकाने का तेल
- दही सॉस के लिए:
- 1 कप दही
- 1/4 कप ताजा हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 कप प्याज , बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप टमाटर , बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- असेंबल करने के लिए रोल:
- 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 9-10 ब्रेड स्लाइस
- 2 अंडे
- तलने के लिए पकाने का तेल
तंदूरी चिकन रोल अप बनाने की विधि
1.
मैरिनेशन के लिए: एक बाउल में पपरिका पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट, दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
2.
चिकन फ़िलेट्स डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें.
3.
एक फ्राइंग पैन में, खाना पकाने का तेल डालें और मैरीनेट किए हुए चिकन फ़िलेट्स / ब्रेस्ट को भूनें और दोनों तरफ से (हर तरफ 4-5 मिनट) और बचे हुए मैरिनेड के साथ भूनें.
4.
रोल असेंबल करने के लिए: चिकन फ़िलेट्स को ठंडा होने दें और टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें.
5.
ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट कर बेलन की मदद से बेल लें.
6.
हर स्लाइस पर, तैयार दही की चटनी, पके हुए चिकन के टुकड़े, टमाटर, प्याज, चेडार चीज़ लगाएं और उसको रोल करें.
7.
अब एक बाउल में अंडे, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें.
8.
ब्रेड रोल अप को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में कोट करें. इन्हें डीप फ्राई करें.
9.
योगर्ट सॉस के लिए: ग्राइंडर में दही, ताजा हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें.
10.
इसे रोल्स के साथ परोसें और मजा लें!