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तंदूरी मसाला रेसिपी (Tandoori masala Recipe)
जानिए कैसे बनाएं तंदूरी मसाला
तंदूरी मसाला रेसिपी: किसी भी खाने का स्वाद उसमें पड़ने वाले मसाले बढ़ाते हैं। हर मसाले का अपना अलग स्वाद है इन्हीं मसालों में से एक है तंदूरी मसाला जिसका इस्तेमाल तंदूरी चिकन, तंदूरी चाप, तंदूरी मशरूम और तंदूरी पनीर आदि में करते हैं। तंदूरी मसाले से न सिर्फ इन व्यंजनों में खुशबू आती है बल्कि इनका स्वाद भी बढ़ जाता है। इतना ही नहीं अन्य किसी सब्जी को मैरीनेट करते वक्त आप उसमें भी तंदूरी मसाला डाल दे तो उसका स्वाद और फ्लेवर बढ़ जाएगा। वैसे तो बाजार में यह मसाला बना बनाया मिलता है लेकिन बावजूद इसके कई लोगों को घर के बने ही मसाले पसंद होते हैं और यह रेसिपी ऐसे ही लोगों के लिए है। तंदूरी मसाले को बनाने सिर्फ 20 मिनट में बना सकते है। इसे आप बनाकर आप एक एयर टाइट कंटेनर में रख सकते है।
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- आसान
तंदूरी मसाला की सामग्री
- 1/4 कप अदरक पाउडर (सूखा)
- 1/4 कप लहसुन पाउडर (सूखा)
- 2 टेबल स्पून कालीमिर्च
- 2 टेबल स्पून चाट मसाला
- 1/4 कप गरम मसाला
- 1/4 कप लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 कप कसूरी मेथी
- 3/4 कप नमक
- 1/4 कप प्याज पाउडर(सूखा)
- 1 टी स्पून लाल रंग पाउडर
तंदूरी मसाला बनाने की विधि
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सारी समग्री को एक साथ मिला लें और पीस लें और एक एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं।
रेसिपी नोट
इस मसाले को आप 6 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं।