टार्ट अल यनिओ रेसिपी (Tarte l'oignon Recipe)
जानिए कैसे बनाएं टार्ट अल यनिओ
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टार्ट अल यनिओ रेसिपी: फ्रांस में अलास्क क्षेत्र का एक सुगंधित, शानदार प्याज से बना टार्ट है. इस डिश को आम तौर पर थाइम, कैरमलाइज्ड प्याज और दूध के साथ बनाया जाता है.
- कुल समय 10 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 05 मिनट
- कितने लोगों के लिए5
- आसान
टार्ट अल यनिओ की सामग्री
- पफ बेस के लिए:
- 400 ग्राम मैदा
- 20 ग्राम नमक
- 200 ग्राम मक्खन
- 1 लीटर पानी
- 1000 ग्राम कैरमेलाइज्ड प्याज
- 15 ग्राम ताजा थाइम
- 300 ml (मिली.) दूध
टार्ट अल यनिओ बनाने की विधि
1.
एक बाउल लें और उसमें मैदा, नमक, मक्खन और पानी मिला लें. एक डो बनाओ. फिर 1700 ग्राम मक्खन डालकर सात बार बेल लें.
2.
फिर अनियन टार्ट के लिए गोल आकार में काट लें. पफ बेस को सिलपैट लाइनों वाली बेकिंग ट्रे पर फैलाएं.
3.
टार्ट बेस पर समान रूप से ब्रश से दूध लगाएं. टार्ट के ऊपर रिंग कटर लगाएं (मिश्रण के चारों ओर 1 सेमी बोर्डर छोड़ना सुनिश्चित करें).
4.
कैरमेलाइज्ड प्याज को रिंग कटर के अंदर समान रूप से फैलाएं.
5.
टार्ट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें. तापमान को 200℃ तक बढ़ाएं और 10 मिनट के लिए या टार्ट को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.
6.
टार्ट को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें. अंत में ताजा थाइम छिड़कें.