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थाई रेड करी रेसिपी (Thai Red Curry Paste Recipe)

थाई रेड करी
जानिए कैसे बनाएं थाई रेड करी

थाई रेड करी: थाई रेड करी पेस्ट कई व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

  • कुल समय 15 मिनट
  • तैयारी का समय 05 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

थाई रेड करी की सामग्री

  • 10 लाल मिर्च (सूखी और टूटी हुई)
  • 6 लहसुन की कलियां, छिली
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 3/4 अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 नींबू का छिलका, कद्दूकस
  • 1/2 नींबू (रसदार)
  • 1 टेबल स्पून पिसा हुआ धनिया
  • 2 टेबल स्पून पिसा हुआ जीरा
  • 2 लेमन ग्रास स्टॉक
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च

थाई रेड करी बनाने की वि​धि

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1.
सभी सामग्री को मोर्टार या फूड प्रोसेसर में थोड़े से पानी का उपयोग करके पीस लें.
2.
एक एयरटाइट कंटेनर में या फ्रिज में स्टोर करें.
3.
वैकल्पिक रूप से, 3 महीने तक फ्रीज में रखें. जरूरत के मुताबिक इस्तेमाल करें.
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