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टमाटर की चटनी रेसिपी (Tomato chutney Recipe)

  • टमाटर की चटनी
  • टमाटर की चटनी
जानिए कैसे बनाएं टमाटर की चटनीNDTV Food

टमाटर की चटनी रेसिपी भारत में खाने चटनी को काफी अहम माना जाता है, आमतौर पर कई घरों में खाने के साथ अलग-अलग तरीके चटनी बनाकर खाने के साथ परोसी जाती हैं। लेकिन टमाटर की चटनी का अपना एक अलग ही स्वाद होता है। साउथ इंडियन खाने की बात करें तो इडली, डोसा, उत्तपम और वड़ा के साथ टमाटर की चटनी सर्व की जाती है जिसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

टमाटर की चटनी की सामग्री

  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून राई
  • 10 कढ़ीपत्ता
  • 1 (क्रश्ड) लहसुन की कली
  • 1 टी स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 5 टमाटर
  • 5 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 काली मिर्च
  • 1/2 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून चीनी
  • 1 टी स्पून सिरका

टमाटर की चटनी बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में तेल लें, उसमें राई, कढ़ीपत्ता, लहसुन और अदरक डालकर भूनें।
टमाटर की चटनी
2.
टमाटर डालकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
टमाटर की चटनी
3.
लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक, चीनी और सिरका डालें।
टमाटर की चटनी
4.
अच्छे से भूनें, आपकी चटनी तैयार है।
टमाटर की चटनी

टमाटर की चटनी बनाने के लिए वीडियो देखें:

Key Ingredients: तेल, राई, कढ़ीपत्ता, लहसुन की कली, अदरक , टमाटर , लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका

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