द ट्रे रोस्ट लेग आॅफ लैंब रेसिपी (Tray Roast Leg Of Lamb Recipe)

 
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द ट्रे रोस्ट लेग आॅफ लैंब
जानिए कैसे बनाएं द ट्रे रोस्ट लेग आॅफ लैंब
  • Restaurant: The Ashok
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

द ट्रे रोस्ट लेग आॅफ लैंब रेसिपी: इस रेसिपी में लैंब के लेग को हंग कर्ड छोले और मसाले डालकर मैरीनेट किया जाता है। इसे आपको सब्जियों के साथ ढेर सारे फलेवर का स्वाद आता है।

द ट्रे रोस्ट लेग आॅफ लैंब की सामग्री

  • 1 लैंब लेग
  • 2 टी स्पून साबुत धनिया
  • 3 लहसुन (छीलकर कटा हुआ)
  • 1 गुच्छा हरा धनिया
  • 400 ग्राम छोले (उबालकर पानी निकाल लें।)
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून पीसी मिर्च
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • 500 ग्राम हंग कर्ड
  • 12 छोटे शलगम
  • 2 स्कॉश
  • 1 लहसुन बल्ब
  • 4 टी स्पून जैतून का तेल

द ट्रे रोस्ट लेग आॅफ लैंब बनाने की वि​धि

  • 1.लैंब को दोनों तरफ से कट लगा लें। एक फूड प्रोसेसर की मदद से साबुत धनिया, लहसुन, ताजा हरा धनिया, पुदीन और आधे छोले डालकर एक पेस्ट बना लें।
  • 2.इस मैरीनेशन में नमक, ताजी पीसी मिर्च, नींबू का रस और दही डालें। आधे मैरीनेशन को फ्रिज में रख दें।
  • 3.लैंब को इस मैरीनेशन से पूरी तरह कोट करके फ्रिज में 24 घंटे के लिए रख दें।
  • 4.ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक रोस्टिंग ट्रे में शलगम, गाजर, स्कॉश, प्याज, लहसुन और बचे हुए छोले लगाएं, इस पर जीरा, नमक और मिर्च छिड़के।
  • 5.इस पर हल्का सा तेल छिडकर टॉस करें ता​कि यह अच्छे से कोट हो जाएं।
  • 6.इन्हें 1 घंटे तक पकाएं, बीच बीच में सब्जियों को टॉस करते रहें।
  • 7.लैंब को रोस्ट करें और इसे पकी हुई सब्जियों के साथ सर्व करें।
  • 8.इस पर रम डालें और फलेम करें। (वैकल्पिक)
Key Ingredients: लैंब लेग, साबुत धनिया, लहसुन (छीलकर कटा हुआ), हरा धनिया, छोले (उबालकर पानी निकाल लें।), नमक, पीसी मिर्च, नींबू का रस, हंग कर्ड , छोटे शलगम , स्कॉश, लहसुन बल्ब, जैतून का तेल
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