उड़द दाल वड़ा रेसिपी (Urad Dal Vada Recipe)

जानिए कैसे बनाएं उड़द दाल वड़ा

उड़द दाल वड़ा रेसिपी: बंगाली में इसे बिउली दाल एर बोड़ा के नाम से भी जाना जाता है, यह वड़ा रेसिपी पिसी हुई उड़द की दाल, सूजी (कुरकुरे के लिए), मिर्च, प्याज और अन्य स्वादिष्ट मसालों के गाढ़े मिश्रण से बनाई जाती है.

उड़द दाल वड़ा की सामग्री

• 1 कप भीगी हुई उड़द की दाल
• 1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• 1 टेबल स्पून सूजी
• स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए तेल
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

उड़द दाल वड़ा बनाने की वि​धि

HideShow Media

1.

सबसे पहले भीगी हुई सफेद उड़द की दाल को पानी के साथ मिक्सी में पीस लें. थोड़ा सा पानी डालें.

2.

फिर इस घोल को एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए और इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और सूजी के साथ नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार डाल दीजिए.

3.

सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

4.

एक बड़े तले के पैन में तेल गरम करें, उसमें एक के बाद एक चम्मच घोल डालें.

5.

फ्रिटर्स के दोनों तरफ ब्राउन और क्रिस्पी होने तक इंतजार करें.

6.

हो जाने के बाद इन्हें सर्विंग प्लेट में निकाल लें और हरी चटनी और मसाला चाय के साथ परोसें.