उत्तपम रेसिपी (Uttapam Recipe)
उत्तपम रेसिपी : साउथ इंडियन खाने में ऐसे बहुत से लोकप्रिय व्यंजन है जिन्हें आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। उन्हीं व्यंजनों में उत्तपम भी खूब चाव से खाया जाता है। उत्तपम को कई सूजी, ओट्स और दाल के बैटर से बनाया जाता सकता है।
उत्तपम बनाने के लिए सामग्री : डोसे की तरह ही उत्तपम बनाने के लिए भी बैटर तैयार किया जाता है। इसका मिश्रण चावल, धुली उड़द दाल और मेथी के बीज से बनाया जाता है। जिसके बाद इसे पैन पर तेल लगाकर सेका जाता है। आप चाहे तो उत्तपम में प्याज का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
उत्तपम को कैसे सर्व करें: यह एक हेल्दी स्नैक्स है जिसे आप चाहे तो नाश्ते में हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ खा सकते हैं। आप चाहे तो इसे बच्चों के लंच बॉक्स में भी रख सकते हैं।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए3
- मीडियम
उत्तपम की सामग्री
- 2 कप पिसे चावल (360 ग्राम)
- 1/2 कप धुली उड़द (90 ग्राम)
- 1/2 टी स्पून मेथी के बीज
- 2 टी स्पून नमक
- गर्म तवा
- उत्तपम पर डालने के लिए : तेल
उत्तपम बनाने की विधि
HideShow Mediaरेसिपी नोट
आप चाहे तो सूजी और दही मिलाकर भी उत्तपम का मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
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