जानिए कैसे बनाएं ओट्स उत्तपम
ओट्स उत्तपम रेसिपी: उत्तपम एक फटाफट तैयार होने वाला नाश्ता है। उत्तपम को आप ब्रेकफास्ट लंच या ब्रंच टाइम में भी बनाकर खा सकते है। यह जितना खाने में स्वादिष्ट है उतना ही हेल्दी भी है तो इस बार सनडे नाश्ते में ओट्स उत्तपम की बेहतरीन रेसिपी ट्राई कर सकते हैं।
ओट्स उत्तपम बनाने के लिए सामग्री: उत्तपम बनाने में आपको मात्र 30 मिनट का समय लगेगा। ओट्स, सूजी, दही और जीरा जैसी चीज़ों की जरूरत होती है। इसके अलावा इसमें प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च भी डाली जाती है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।
ओट्स उत्तपम को कैसे सर्व करें: आप चाहे तो उत्तपम को हरी चटनी, कैचअप या फिर सांभर के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
ओट्स उत्तपम की सामग्री
- 1 कप ओट्स
- 1/2 कप सूजी
- एक चुटकी हींंग
- 1 कप दही
- 1 टी स्पून जीरा
- 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- एक चुटकी खाने वाला सोडा
- (जरूरत के मुताबिक) पानी
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम शिमला मिर्च
- 1/2 टी स्पून हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 2 टी स्पून एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल
- 3/4 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
ओट्स उत्तपम बनाने की विधि
- 1.ओट्स और सूजी को मिक्स में पीस लें और हींग डालें।
- 2.अब इसमें दही, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, सोडा, अदरक और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।
- 3.इस बैटर को 10 मिनट के लिए साइड में रख दें।
- 4.इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नमक डालें।
- 5.अच्छे से मिला लें।
- 6.नॉन स्टिक पैन को गर्म करके उस पर थोड़ा तेल लगाएं, अब थोड़ा सा बैटर डालें और उसे फैलाएं। जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उत्तपम को पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं।
- 7.हरा धनिया डालकर गार्निश कर नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।
रेसिपी नोट
आप अन्य तरीके से भी उत्तपम बना सकते हैं।
आप चाहे तो सूजी और दही मिलाकर भी उत्तपम का मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
Key Ingredients: ओट्स , सूजी, हींंग, दही, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, खाने वाला सोडा, पानी , प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, नमक, एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल, अदरक
