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वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी (Vegetable biryani Recipe)

वेजिटेबल बिरयानी
जानिए कैसे बनाएं वेजिटेबल बिरयानी

वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी: यह एक बहुत ही सिम्पल रेसिपी है जिसमें आपको चावलों के साथ सब्जियों का मिश्रण मिलेगा।

  • कुल समय 55 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

वेजिटेबल बिरयानी की सामग्री

  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/4 कप प्याज, कद्दूकस
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन
  • 2 कप मिक्स वेजिटेबल, बारीक कटा हुआ
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • 1 कप उबले हुए चावल
  • 1/2 कप हरा धनिया

वेजिटेबल बिरयानी बनाने की वि​धि

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1.
तेल गर्म करके इसमें जीरा डाले।
2.
इसमें प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। ब्राउन होने तक।
3.
इसमें सब्जियां डालें और उन्हें धीमी आंच पर फ्राई करें।
4.
इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।
5.
इन्हें ढककर 5 मिनट तक पकाएं और इसमें नींबू का रस डालकर मिक्स करें, इसके बाद हरा धनिया डालें।
6.
पानी पूरी तरह सूख जाना चाहिए। इसमें से आधे चावल निकाल चावल की एक परत लगाए।
7.
इसी तरह दोबारा सब्जी की परत लगाएं और फिर चावल की ।
8.
इसे धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए 10 कर पकाएं और हरा धनिया डालकर गार्निश करके सर्व करें।

Key Ingredients: जीरा, प्याज, अदरक लहसुन, मिक्स वेजिटेबल, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, नमक , लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, नींबू का रस, उबले हुए चावल, हरा धनिया

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