आमंड एैमरेंथ कबाब रेसिपी (Almond Amaranth Kebab Recipe)
कैसे बनाएं आमंड एैमरेंथ कबाब
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आमंड एैमरेंथ कबाब रेसिपी: एैमरेंथ और बादाम के आटे को मैश किए हुए आलू, मसाले और भुने हुए बादाम के साथ मिलाकर ये स्वादिष्ट कबाब बनाए जाते हैं. अगली डिनर पार्टी में इन्हें चटनी के साथ गरमागरम बनाकर सर्व करें.
- कुल समय 20 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 05 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
आमंड एैमरेंथ कबाब की सामग्री
- 1/4 कप साबुत बादाम
- 1/2 कप ऐमरैंथ का आटा
- 1/2 कप बादाम का आटा
- 2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून लहसुन
- 1 टी स्पून हरी मिर्च
- 3 टी स्पून लाल प्याज
- 2 टेबल स्पून उबला हुआ आलू
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया
- तेल (ग्रिल करने के लिए
आमंड एैमरेंथ कबाब बनाने की विधि
1.
बादाम को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 4 मिनट के लिए भूनें और ठंडा होने पर मोटे तौर पर काट लें.
2.
एक कटोरे मेंए ऐमरैंथ का आटा, बादाम का आटा, मोटे कटे बादाम, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, मसले हुए आलू मिलाएं. नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और कटा हरा धनिया. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
3.
मिश्रण को 25 ग्राम के आकार में काट लें और एक प्लेट में एक तरफ रख दें.
4.
मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल गरम करें और कबाब को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें. चटनी के साथ गरमागरम परोसें