बादाम का शरबत रेसिपी (Badaam ka sharbat Recipe)

 
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बादाम का शरबत
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: आसान

अक्सर घर आए मेहमानों को खुश करने के लिए आप उनकी खूब मेहमान नवाजी करते हैं। कई तरह के डिश खाने में सर्व करते हैं लेकिन आज हम बताने जा रहे है एक ऐसा शरबत जिसे पीने के बाद मेहमानों का भी दिल खुश हो जाएगा। केवड़ा, बादाम और इलायची को मिलाकर इस बेहतरीन शरबत को तैयार किया जाता है।

बादाम का शरबत की सामग्री

  • 120 ग्राम बादाम , soaked
  • 8 (पानी में पकी हुई और कुचली हुई) छोटी इलायची
  • 1 टी स्पून बादाम अर्क
  • 3 कप चीनी
  • 2 कप पानी
  • 1 टी स्पून केवड़ा अर्क
  • 1/8 टी स्पून पोटेशियम मैटा बाय सल्फेट

बादाम का शरबत बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले थोड़ा सा पानी डालकर छीले हुए बादाम को पीसकर पेस्ट तैयार करें। बाद में पेस्ट को मलमल के कपड़े में छान लें और बचे हुए बादाम में और पानी मिलाकर पीसें।
2.कढ़ीब 2 कप लिक्विड बनाने के बाद इसमें चीनी मिलाएं और हल्की आंच पर पकाएं, जब तक ये तार न छोड़ दें।
3.सिरप बनने के बाद इसमें इलायची और केवड़े का अर्क मिलाकर ठंडा होने के लिए रख दें।
4.इसके बाद बनाए गए लिक्विड को दोबारा मलमल के कपड़े में छान लें और धीरे-धीरे पोटेशियम मैटा बाय सल्फेट मिलाएं।
5.आखिर में इसे डब्बे में भरकर रख दें।
Key Ingredients: छोटी इलायची, बादाम अर्क, चीनी, पानी, केवड़ा अर्क, पोटेशियम मैटा बाय सल्फेट

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