बेक्ड चिकन सीख रेसिपी (Baked chicken seekh Recipe)

बेक्ड चिकन सीख रेसिपी: एक पॉपूलर इंडियन स्नैक अब आपके डाइट प्लान को भी सूट करेगा। हल्के फ्लेवर वाले चिकन सीख कबाब को क्रिस्प होने तक बेक किया जाता है। ये खाने में बहुत ही लजीज़ होते हैं, अगर आपके घर पर जल्द ही कोई डिनर पार्टी होने वाली है तो आप भी घर आने वाले मेहमानों के सामने इन्हें सर्व कर सकते हैं।

बेक्ड चिकन सीख बनाने के लिए सामग्री: इन लाजवाब कबाब को बनाने के लिए आपको चिकन कीमा, लहसुन, हरी मिर्च, अंडा, शान सीख कबाब मसाला, लाल मिर्च, काली मिर्च जैसे मसालों की जरूरत होती है।

बेक्ड चिकन सीख को कैसे सर्व करें: इन्हें आप हरी पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

बेक्ड चिकन सीख की सामग्री

• 1/2 kg चिकन कीमा, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 ½ प्याज़ , टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
• 6 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 अंडा
• 2 ½ टेबल स्पून शान सीख कबाब मसाला
• स्वादानुसार नमक
• थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर
• थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून तेल

बेक्ड चिकन सीख बनाने की वि​धि

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1.

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर लें। फेंटे हुए अंडे को लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ मिक्स कर लें।

2.

कटे हुए चिकन में मिलाएं और दस मिनट के लिए अलग रख दें।

3.

दस मिनट के बाद उसमें प्याज़, लहसुन और अदरक पेस्ट मिलाएं।

4.

इसके बाद आप इसमें कटा हुआ धनिया डाल सकते हैं (अगर आप चाहें तो)। तेल डालें और मिलाएं फिर शान सीख कबाब मसाला डालकर हाथों से मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।

5.

अब मिश्रण को कम से कम डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद अपने हाथों को गिला करें और मिश्रण से बॉल्स बना लें।

6.

लकड़ी का स्क्यूअर का इस्तेमाल करते हुए उसमें कबाब लगाएं।

7.

अब एक बेकिंग डिश लें और उसमें तेल और बटर पेपर या घी से चिकनाई लगाएं।

8.

इसमें कबाब रखकर दस मिनट के लिए बेक करें।

9.

साइड बदल कर थोड़ा तेल लगाएं और फिर से 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें।

10.

नींबू और हरी मिर्च के साथ सर्व करें।

Nutritional Value

• 156Calories
• NAFats

रेसिपी नोट

बेक्ड चिकन सीख को आप हरी चटनी या फिर टमैटो कैचअप के साथ भी खा सकते हैं।
अगर आप हेल्दी खाना खाने के शौकीन हैं तो आप ​बेक्ड चिकन सीख के अलावा लो फैट बटर चिकन भी ट्राई कर सकते हैं।