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बेक्ड मशरूम और शिमला मिर्च रेसिपी (Baked mushroom and capsicum Recipe)
जानिए कैसे बनाएं बेक्ड मशरूम और शिमला मिर्च
बेक्ड मशरूम और शिमला मिर्च रेसिपी : मशरूम और शिमला मिर्च की अलग-अलग सब्जी तो हर किसी ने खाई होगी लेकिन आज हम बेक्ड मशरूम और शिमला मिर्च की बेहतरीन रेसिपी। जिसमें शिमला मिर्च और मशरूम के ऊपर क्रीम और चीज़ सॉस डालकर बेक किया जाता है।
- कुल समय 30 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- आसान
बेक्ड मशरूम और शिमला मिर्च की सामग्री
- 325 फैहरनहाइट-160 सैल्सियस ओवन का तापमान
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- 1 कप प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा शिमला मिर्च , बारीक कटा हुआ
- 200 ग्राम मशरूम , टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून काली मिर्च , पाउडर
- 3 कप चीज़ , कद्दूकस
- (गार्निशिंग के लिए) टमाटर के कुछ पीस
- व्हाइट सॉस तैयार करने के लिएः
- 2 कप दूध
- 1 कप मैदा
- 2 टेबल स्पून मक्खन
बेक्ड मशरूम और शिमला मिर्च बनाने की विधि
HideShow Mediaव्हाइट सॉस बनाने के लिएः
1.
सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर पैन में डें। हल्की आंच पर पकाएं। ध्यान रहे, आपको यह मिक्सचर लगातार चलाते रहना है, जिससे इसमें मोटे पीस न बनें।
मशरूम मिश्रण बनाने के लिएः
1.
मक्खन को पिघालकर प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। सुनहरे रंग के होने तक पकाएं।
2.
इसके बाद इसमें मशरूम डालें। तेज़ आंच पर स्टर फ्राई करें। जब सब्जियों पर मक्खन अच्छी तरह लग जाए, तो पैन को आंच से उतार लें।
3.
इसमें नमक, काली मिर्च और व्हाइट सॉस मिक्स करें। इसे ओवन डिश में डालें।
4.
ऊपर से थोड़ा चीज़ और डालें, टमाटर से गार्निश करें और प्रीहीट हुए ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें।
5.
जब चीज़ भूरे रंग का हो जाए, तो इसे ओवन से निकालकर सर्व करें।
रेसिपी नोट
मशरूम और शिमला मिर्च को बेक करने से पहले ओवन का तापमान जरूर देख लें।