मशरूम समोसा रेसिपी (Mushroom samosa Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
मशरूम समोसा
जानिए कैसे बनाएं मशरूम समोसा
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 5
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

मशरूम समोसा रेसिपी: ऐसा कौन होगा जिसके मुंह में समोसे का नाम सुनते ही पानी न आ जाता हो। आलू का समोसा तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन हमने समोसे को थोड़ा ट्विस्ट देने की कोशिश की है। इस समोसा रेसिपी में हमने आलू की फिलिंग की जगह मशरूम का इस्तेमाल किया है। तो आप भी समोसे का नया वर्जन ट्राई कर सकते हैं।

मशरूम समोसा बनाने के लिए सामग्री: इस समोसे को बनाना काफी आसान है, मशरूम समोसा बनाने की प्रक्रिया दो चरणों में पूरी होती है। पहले चरण में समोसे की बाहरी परत बनाई जाती है, दूसरे चरण में इसकी फीलिंग बनाई जाती है। इसे आप 40 मिनट में बना सकते हैं।

मशरूम समोसे को कैसे सर्व करें: शाम की एक कप गर्मागर्म चाय के साथ आप मशरूम समोसा सर्व कर सकते हैं साथ ही आप चाहे तो पुदीने की चटनी या फिर कैचअप के साथ सर्व कर सकते हैं।

मशरूम समोसा की सामग्री

  • डो बनाने के लिए:
  • 225 ग्राम मैदा
  • 1/2 टी स्पून नमक
  • 4 टेबल स्पून तेल
  • 4 टेबल स्पून पानी
  • फीलिंग बनाने के लिए:
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 300 मशरूम, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून नींबू का रस
  • तलने के लिए तेल
  • स्वादानुसार नमक

मशरूम समोसा बनाने की वि​धि

  • 1.सभी सामग्री मिलाकर समोसे के लिए थोड़ा सख्त डो तैयार कर लें।
  • 2.एक पैन में तेल गर्म करके प्याज़ भूनें। बाकी सारी सामग्री इसमें डालकर तब तक पकाएं जब तक की मशरूम मुलायम न हो जाएं।
  • 3.इसमें नींबू का रस और हरा धनिया डालकर ठंडा होने दें।
  • 4.तैयार किए डो की छोटी-छोटी लो​ईयां बना लें, इन्हें गोलाकार में बेल लें और बीच में से आधा काट लें।
  • 5.किनारों में तेल लगाकर इन्हें कोन का आकार दें।
  • 6.अब इसमें तैयार​ किया गया मिश्रण भरे और बंद कर दें।
  • 7.एक कड़ाही में तेल गर्म करके समोसे को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  • 8.गर्मागर्म पुदीने की चटनी के साथ समोसे सर्व करें।
Key Ingredients: मैदा, नमक , तेल , पानी, तेल, प्याज, मशरूम, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, गरम मसाला, जीरा, हरा धनिया, नींबू का रस, तेल , नमक

 star_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.png
Advertisement
Advertisement