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बेक्ड वेजिटेबल्स रेसिपी (Baked vegetables Recipe)
जानिए कैसे बनाएं बेक्ड वेजिटेबल्स
बेक्ड वेजिटेबल्स रेसिपी : बेक्ड वेजिटेबल्स कॉन्टिनेंटल फूड में बहुत ही प्रसिद्ध है। यह डिश खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होती है। सब्जियों के ऊपर चीज़ डालकर उन्हें बेक किया जाता है। इस डिश को खाते समय सब्जियों बहुत ही अच्छा क्रंची टेस्ट आता है। अगर आप अपने घरवालों को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं तो इस डिश को बनाकर उन्हें खिलाएं।
बेक्ड वेजिटेबल्स को बनाने के लिए सामग्री : इसे बनाने के लिए मिक्स वेजिटेबल्स चाहिए होती हैं। इन सब्जियों को पैन में मक्खन डालकर भूना जाता है। इसके बाद इन सब्जियों को ओवन फ्रूफ डिश में डालने के बाद ऊपर से चीज़ कद्दूकस करके इसे बेक किया जाता है।
बेक्ड वेजिटेबल्स को कैसे सर्व करें : टमाटर के टुकड़ों गार्निश करके आप इसे सर्व कर सकते हैं।
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
बेक्ड वेजिटेबल्स की सामग्री
- ओवन का तापमानः 325F-160C
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- 1 कप प्याज़ , बारीक कटा हुआ
- 250 ग्राम मिक्स वेजिटेबल्स (काटकर हल्की पकाई हुई)
- 2 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून काली मिर्च (ताज़ा पाउडर के रूप में कुटी हुई)
- 3 कप चीज़ , कद्दूकस
- (गार्निशिंग के लिए) टमाटर के पीस
- व्हाइट सॉस तैयार करने के लिए :
- 2 कप दूध
- 2 टेबल स्पून मैदा
- 2 टेबल स्पून मक्खन
बेक्ड वेजिटेबल्स बनाने की विधि
HideShow Mediaव्हाइट सॉस बनाने के लिए :
1.
सभी सामग्री को एक साथ मिक्स कर लें। ध्यान रहे आपको मिक्सचर लगातार चलाते रहना है। एक पैन में मक्खन डालकर प्याज़ डालें। सुनहरा होने तक भूनें।
2.
इसके बाद इसमें मिक्स्ड सब्जियां डालें और मिक्सचर को तेज़ आंच पर चलाते रहे। आप देखेंगे कि सब्जियों पर मक्खन लिपट जाएगा। फिर इन्हें आंच से उतार लें और इसमें नमक, काली मिर्च और तैयार की हुई व्हाइट सॉस मिक्स करें।
3.
अब इस मिक्सचर को ओवन प्रूफ डिश में डालें। ऊपर से इस पर चीज़ कद्दूकस करें।
4.
गार्निशिंग के लिए टमाटर के पीस का इस्तेमाल करें और प्रीहीट किए ओवन में करीब आधे घंटे के लिए बेक करें। जब चीज़ पिघल जाए, तो निकालकर सर्व करें।
रेसिपी नोट
आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं।