बर्फी मोदक रेसिपी (Barfi modak Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
बर्फी मोदक
जानिए कैसे बनाएं बर्फी मोदक
  • शेफ: Lokesh Jarodia - Novotel Imagica Khopoli
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

बर्फी मोदक रेसिपी: यह एक फेस्टिवल रेसिपी है, मोदक स्वीट डम्पलिंग्स होते हैं जिनमें नट्स और ड्राई फ्रूट के साथ तैयार किया जाता है। यह एक पॉपुलर महाराष्ट्रीयन डिजर्ट है, जिसे गणेश चतुर्थी के मौके पर प्रसाद के रूप में बनाया जाता है। इस मोदक रेसिपी में काजू के पेस्ट के अलावा अन्य काफी सामग्री जोड़ी गई है।

बर्फी मोदक की सामग्री

  • 125 gms काजू पेस्ट
  • 100 ग्राम खोया
  • 2 ग्राम इलाइची
  • 1 सिल्वर वर्क
  • पिस्ता
  • 10 ग्राम बादाम
  • 300 ml (मिली.) दूध
  • 100 ग्राम घी

बर्फी मोदक बनाने की वि​धि

  • 1.काजू के पेस्ट को घी में फ्राई करें।
  • 2.अब इसमें खोए के साथ दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
  • 3.इसमें चीनी, ड्राई फ्रूट्स और केसर डालें।
  • 4.इसे मोदक मोल्ड में डालें और सेट होने दें और एक घंटा ठंडा होने दें।
  • 5.एक बार जब यह सेट हो जाएं तो इसे एक प्लेट में लगाएं और सिल्वर वर्क, पिस्ता, बादाम और केसर से इसे गार्निश करें।
Key Ingredients: काजू पेस्ट, खोया, इलाइची, सिल्वर वर्क, पिस्ता, बादाम, दूध, घी

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