चुकंदर और नारियल सूप रेसिपी (Beetroot and coconut soup Recipe)

 
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चुकंदर और नारियल सूप
जानिए कैसे बनाएं चकुंदर और नारियल का सूप
  • शेफ: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

चकुंदर और नारियल का सूप रेसिपी: ज्यादातर लोग टमाटर और पालक का सूप पीना पसंद करते हैं लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं चकुंदर और नारियल का सूप। यह एक हेल्दी सूप है जिसे आप सर्दियों के दिनों में पी सकते हैं।

चकुंदर और नारियल का सूप बनाने के लिए सामग्री: आम सूप से इस सूप का स्वाद थोड़ा अलग होता है। इसे नींबू के रस, नारियल और चुकंदर के फ्लेवर को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस सूप को आप सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

चुकंदर और नारियल सूप की सामग्री

  • 2 छोटा प्याज
  • जैतून का तेल
  • 1 गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून अदरक
  • 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 लेमन ग्रास, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 5-6 नींबू की पत्ती
  • 1 चुकंदर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून चावल का सिरका
  • 250 ml (मिली.) वेजिटेबल स्टॉक
  • 250 ml (मिली.) नारियल का दूध
  • नमक
  • काली मिर्च
  • 1 टी स्पून क्रीम

चुकंदर और नारियल सूप बनाने की वि​धि

  • 1.एक पैन में जैतून का तेल गर्म कर लें। इसके बाद इसमें प्याज डालकर भूनें।
  • 2.अदरक, हरी मिर्च, लेमन ग्रास और नींबू की पत्ती को एक साथ मिलाएं।
  • 3.इसके अलावा इसमें चुकंदर, सिरका और वेजिटेबल स्टॉक डालें।
  • 4.अगर आप इसमें सब्जियां मिलाना चाहते हैं तो वे भी मिला सकते हैं।
  • 5.इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च और नारियल का दूध मिलाकर हल्की आंच पर दस मिनट के लिए पकाएं।
  • 6.पक जाने के बाद आप इसे ब्लैंडर में डालकर पीस लें।
  • 7.गार्निशिंग के लिए क्रीम और जड़ी-बूटी का इस्तेमाल करके सर्व करें।

रेसिपी नोट

अगर आपको ज्यादा सब्जियां पसंद हैं तो आप अपनी पसंद सब्जी भी इसमें डाल सकते हैं।

Key Ingredients: प्याज, जैतून का तेल, गाजर, अदरक, हरी मिर्च, लेमन ग्रास, नींबू की पत्ती, चुकंदर, चावल का सिरका, वेजिटेबल स्टॉक, नारियल का दूध, नमक, काली मिर्च, क्रीम
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