बंगाली-स्टाइल खिचुड़ी (खिचड़ी) रेसिपी (Bengali-Style Khichuri (Khichdi) Recipe)

बंगाली-स्टाइल खिचुड़ी (खिचड़ी) की सामग्री

• 1 कप गोबिंदभोग चावल
• 1/2 कप ड्राई रोस्ट मूंग दाल
• 2 आलू, बड़े क्यूब्स
• 1/2 कप फूलगोभी
• 1/2 कप मटर
• 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 तेजपता
• 2 साबुत सूखी लाल मिर्च
• 1 दालचीनी स्टिक
• 2-3 हरी इलायची
• 3-4 लौंग
• 2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
• 1 टेबल स्पून जीरा पाउडर, रोस्टेड
• 2 हरी मिर्च, स्लिट
• 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक और चीनी
• 4 टेबल स्पून घी