भरवां टिंडा रेसिपी (Bharwan tinda Recipe)

जानिए कैसे बनाएं भरवां टिंडा

भरवां टिंडे रेसिपी: मसालेदार भरवां टिंडे खाना किसे पसंद नहीं होता। हर कोई इसका दिवाना होता है। मसालों से भरपूर इन भरवां टिंडों को आप चावल, रोटी या परांठे के साथ परोस सकते हैं। ​​टिंडे में मसाला भरकर इसे बनाया जाता है यह खाने में काफी टेस्टी लगता है। आप चाहे तो इसे लंच या डिनर कभी भी बनाकर खा सकते हैं। इन्हें बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन एक बार इसका स्वाद चखने के बाद हर कोई इसे दोबारा खाना चाहेगा।

भरवां टिंडा की सामग्री

• 500 ग्राम टिंडा
• 1/4 कप घी
• मसालों के लिए सामग्रीः
• स्वादानुसार नमक
• 1 टी स्पून अमचूर
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टी स्पून अदरक पाउडर
• 1/4 टी स्पून हींग
• 1 टेबल स्पून सौंफ के बीज
• 1/2 टी स्पून मेथी के बीज
• 1 टी स्पून जीरा
• मिंट की पत्तियां

भरवां टिंडा बनाने की वि​धि

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1.

टिंडे को साफ करके छील लें। इसके बाद इसे बीच में चाकू से प्लस के साइन में काट लें। याद रहे आपको इसे काटते हुए नीचे से अलग नहीं करना है।

2.

सभी मसालों को इसके अंदर भरकर रख दें। फिर एक भारी कढ़ाही में घी को गर्म करके उसमें बनाए गए भरवां टिंडे डालें।

3.

तेज आंच पर फ्राई कर लें। फिर थोड़ी देर के लिए हल्की आंच पर इसे ढक कर रख दें।

4.

करीब एक घंटे के लिए इसे पकाएं, जिससे टिंडे मुलायम हो जाएं। अगर कोई सब्जी कढ़ाही पर चिपकती है, तो इसमें आप थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं।

5.

आखिर में बन जाने के बाद इसके ऊपर मिंट की पत्तियां डालकर परोसें।