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क्रिस्पी आंध्र भिंडी रेसिपी (Crispy andhra b Recipe)

क्रिस्पी आंध्र भिंडी
जानिए कैसे बनाएं क्रिस्पी आंध्र भिंडी

क्रिस्पी आंध्र भिंडी रेसिपी : नॉर्मल भिंडी की सब्जी खाकर अगर आप बोर हो गए हैं तो ट्राई कीजिए आंध्र स्टाइल में बनी क्रिस्पी भिंडी की सब्जी। क्रंची डीप फ्राई भिंडी को मसालों के साथ पकाया जाता है। इसका कुरकुरा स्वाद आपको खूब पसंद आएगा इसे आप रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

क्रिस्पी आंध्र भिंडी बनाने के लिए सामग्री: ज्यादातर लोगों को भिंडी खूब पसंद होती है। वैसे तो भिंडी की सब्जी कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है, उसी प्रकार क्रिस्पी आंध्र भिंडी में फटाफट तैयार हो जाती है। इसे बनाने के लिए सिर्फ जीरा, धनिया, मूंगफली, चना दाल और लाल मिर्च को सूखा भूनने के बाद पीस लें और इसी मसाले का इस्तेमाल क्रिस्पी आंध्र भिंडी में किया जाता है। यही मसाला भिंडी की इस सब्जी को अलग बनाता है।

क्रिस्पी आंध्र भिंडी को कैसे सर्व करें: रोटी के अलावा आप भिंडी की इस सब्जी को परांठे के साथ भी खा सकते है। इसके अलावा आप इसके साथ दही भी सर्व कर सकते हैं।

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 25 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

क्रिस्पी आंध्र भिंडी की सामग्री

  • 1/2 kg भिंडी
  • डीप फ्राई करने के लिए तेल
  • 3-4 टी स्पून जीरा
  • 4 टी स्पून धनिया
  • 4 टी स्पून मूंगफली
  • 4 टी स्पून चना दाल
  • 7-8 लाल मिर्च
  • (कुटी हुई) 10-12 लहसुन की कली
  • 3-4 टी स्पून नारियल , कद्दूकस
  • स्वादानुसार नमक

क्रिस्पी आंध्र भिंडी बनाने की वि​धि

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1.
जीरा, धनिया, मूंगफली, चना दाल और लाल मिर्च को सूखा भून लें। ठंडा करके एक साथ पीस लें।
क्रिस्पी आंध्र भिंडी
2.
कुटे हुए लहसुन, नारियल, नमक में अच्छे से मिक्स कर लें (रेफ्रिजरेटर में एयर टाइट जार में छह महीने तक यह मसाला स्टोर किया जा सकता है)।
क्रिस्पी आंध्र भिंडी
3.
तेल गर्म कर लें और भिंडी को डीप फ्राई कर लें।
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4.
बाहर निकाल लें और इसके ऊपर बनाया हुआ मसाला छिड़कें।
क्रिस्पी आंध्र भिंडी
5.
अच्छे से मिलाकर सर्व करें।
क्रिस्पी आंध्र भिंडी

Key Ingredients: भिंडी, तेल, जीरा, धनिया, मूंगफली, चना दाल , लाल मिर्च, लहसुन की कली , नारियल , नमक

क्रिस्पी आंध्र भिंडी बनाने के लिए यह वीडियो:
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