कुंदरू की सब्जी रेसिपी (Kundru ki sabji Recipe)

• शेफ: Niru Gupta
• कितने लोगों के लिए: 4
• तैयारी का समय: 12 मिनट
• पकने का समय: 40 मिनट
• कुल समय: 52 मिनट
• कठिनाई: मीडियम

कुंदरू की सब्जी रेसिपी : कुंदरू एक प्रकार की हरी सब्जी होती है। इसमें फाइबर की मात्रा तो होती ही है, साथ ही विटामिन ए और सी भी होता है। इसकी भुजिया बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। अलग-अलग राज्यों में अलग तरीके से इसकी सब्जी बनाई जाती है।

कुंदरू की सब्जी बनाने के लिए सामग्री : कुंदरू को फ्राई करके उसमें मिर्च मसाले डालकर बनाया जाता है। कई लोग इसमें बेसन डालकर भी इसे पकाते हैं ताकि सब्जी को क्रिस्पी टेस्ट मिले। इसे हरा धनिया डालकर सर्व किया जाता है।

कुंदरू की सब्जी को कैसे सर्व करें : कुंदरू की सब्जी को आप परांठे और रोटी के साथ खा सकते हैं।