बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी रेसिपी (Bikaneri Gehun Dal Ki Khichdi Recipe)
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बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और कम्फर्टिंग खिचड़ी है, जिसे लाल मिर्च, हींग और जीरे का तड़का देकर बनाया जाता है. इसे बनाना बेहद ही आसान है.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी की सामग्री
- 1/2 कप साबुत गेहूं
- 3-4 टेबल स्पून पीली मूंग दाल
- 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 साबुत लाल मिर्च
- 1/2 टी स्पून जीरा
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- एक चुटकी हींग
- घी (खाना पकाने के लिए)
- धनिया पत्ती (वैकल्पिक)
बिकानेरी गेंहू दाल की खिचड़ी बनाने की विधि
1.
गेहूं के दाने को रात भर भिगो दें। मोटे, दानेदार पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें.
2.
मूंग दाल को एक घंटे के लिए भिगो दें.
3.
गेहूं और दाल एक प्रेशर कुकर में थोड़ा पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर एक साथ पकाएं.
4.
जीरा, हरी मिर्च, लाल मिर्च और हींग का तड़का तैयार करें और इसे पकी हुई खिचड़ी के ऊपर डालें.
5.
हरा धनिया डालकर गार्निश करें और सर्व करें.