ब्राउन बासमती राइस पिलाफ रेसिपी (Brown basmati rice pilaf Recipe)

 
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ब्राउन बासमती राइस पिलाफ
जानिए कैसे बनाएं ब्राउन बासमती राइस पिलाफ
  • शेफ: Vicky Ratnani
  • कितने लोगों के लिए: 4
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: आसान

अगर आप लंच में कुछ हल्का खाना चाहते हैं तो आप ब्राउन बासमती राइस के साथ टमाटर, काला चना और आलूबुखारा समेत प्याज बना सकते हैं। यह बनाने में जितने आसान है उतने ही खाने में भी स्वादिष्ट हैं। आप चाहे तो इन्हें लंच के अलावा डिनर में भी बनाकर खा सकते हैं।

ब्राउन बासमती राइस पिलाफ की सामग्री

  • 1 मीडियम प्याज
  • 1 मीडियम गाजर
  • 1 टी स्पून अजवाइन
  • 50-60 ग्राम काला चना
  • 1 टेबल स्पून मक्खन
  • 1 टी स्पून जैतून का तेल
  • 1 दालचीनी स्टिक
  • 6-7 काली मिर्च के दाने
  • 1 हरी मिर्च
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • (पानी में भीगे हुए) 150 ग्राम ब्राउन बासमती राइस
  • 6-8 टुकड़े ब्रॉकली
  • 1 मीडियम टमाटर
  • 600 ml (मिली.) स्टॉक
  • 2 आलूबुखारा , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 450 ml (मिली.) पानी

ब्राउन बासमती राइस पिलाफ बनाने की वि​धि

1.एक पैन में मक्खन और तेल को गर्म करके उसमें दालचीनी, काली मिर्च और जीरा डालें।
2.इसके बाद इसमें प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन डालें। पांच मिनट के लिए भूनें। फिर इसमें काला चना मिलाकर ब्राउन राइस डालें।
3.साथ ही आप इसमें टमाटर, नमक और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। चावल के पक जाने के बाद इसमें आखिर में ब्रॉक्ली डालें।
4.भाप में थोड़ी देर पकाएं। गार्निशिंग के लिए आलूबुखारा और प्याज का इस्तेमाल करके सर्व करें।
Key Ingredients: प्याज, गाजर, अजवाइन, काला चना, मक्खन, जैतून का तेल, दालचीनी स्टिक , काली मिर्च के दाने , हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, ब्राउन बासमती राइस, ब्रॉकली , टमाटर, स्टॉक , आलूबुखारा , पानी

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