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पत्तागोभी पोरियल रेसिपी (Cabbage poriyal Recipe)
जानिए कैसे बनाएं पत्तागोभी पोरियल
पत्तागोभी पोरियल: छुट्टी वाले दिन अगर आप अपने घर वालों के लिए कुछ स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं, तो हम आपको बता दें कि इस दिन आप पत्तागोभी, दाल और नारियल को एक साथ बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं। यह ख़ासतौर से दक्षिणी भाग की डिश है।
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
पत्तागोभी पोरियल की सामग्री
- 1 मीडियम पत्तागोभी
- 1 टेबल स्पून चना दाल
- 1 टी स्पून राई
- 1 टी स्पून उड़द दाल
- दो टहनी कढ़ी पत्ता
- 1 हरी मिर्च
- एक चुटकी हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबल स्पून तेल
- आधा बंच धनिया
- 3 टेबल स्पून नारियल , कद्दूकस
पत्तागोभी पोरियल बनाने की विधि
1.
पत्तागोभी को अच्छी तरह साफ करके काट लें। इसके बाद हरी मिर्च और धनिया को साफ करके काट लें।
2.
फिर एक पैन में तेल को गर्म करके उसमें राई, चना दाल और उड़द की दाल एक-एक करके डालें।
3.
हल्का भून लेने के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च, पत्तागोभी और धनिया पत्ती डालें।
4.
हल्की आंच पर एक मिनट के लिए इसे चलाते रहे। इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर और नमक डालें।
5.
दोबारा एक मिनट के लिए चलाते रहे।
6.
आखिर में इसके ऊपर कद्दूकस हुआ नारियल और धनिया पत्ती डालकर परोसें।