पत्तागोभी पोरियल रेसिपी (Cabbage poriyal Recipe)

 
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पत्तागोभी पोरियल
जानिए कैसे बनाएं पत्तागोभी पोरियल
  • शेफ: Gowtham K Karingi
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

छुट्टी वाले दिन अगर आप अपने घर वालों के लिए कुछ स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं, तो हम आपको बता दें कि इस दिन आप पत्तागोभी, दाल और नारियल को एक साथ बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं। यह ख़ासतौर से दक्षिणी भाग की डिश है।

पत्तागोभी पोरियल की सामग्री

  • 1 मीडियम पत्तागोभी
  • 1 टेबल स्पून चना दाल
  • 1 टी स्पून राई
  • 1 टी स्पून उड़द दाल
  • दो टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1 हरी मिर्च
  • एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • आधा बंच धनिया
  • 3 टेबल स्पून नारियल , कद्दूकस

पत्तागोभी पोरियल बनाने की वि​धि

  • 1.पत्तागोभी को अच्छी तरह साफ करके काट लें। इसके बाद हरी मिर्च और धनिया को साफ करके काट लें।
  • 2.फिर एक पैन में तेल को गर्म करके उसमें राई, चना दाल और उड़द की दाल एक-एक करके डालें।
  • 3.हल्का भून लेने के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च, पत्तागोभी और धनिया पत्ती डालें।
  • 4.हल्की आंच पर एक मिनट के लिए इसे चलाते रहे। इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर और नमक डालें।
  • 5.दोबारा एक मिनट के लिए चलाते रहे।
  • 6.आखिर में इसके ऊपर कद्दूकस हुआ नारियल और धनिया पत्ती डालकर परोसें।
Key Ingredients: पत्तागोभी , चना दाल, राई , उड़द दाल , कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च , हल्दी पाउडर, नमक , तेल, धनिया , नारियल
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