चिकन टेट्राज़िनी/ चिकन चीज पास्ता स्पैगटी रेसिपी (Chicken tetrazzini Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिकन टेट्राज़िनी
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चिकन टेट्राज़िनी/ चिकन चीज पास्ता स्पैगटी रेसिपी : चिकन, मशरूम, चीज़ और स्पैगेटी को मिक्स करके बेक किया जाता है। पास्ता इटैलियन होते हुए भी आज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का फेवरेट बन चुका है।
- कुल समय1 घंटा 05 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
चिकन टेट्राज़िनी/ चिकन चीज पास्ता स्पैगटी की सामग्री
- 225 ग्राम स्पैगेटी
- 60 ग्राम मक्खन
- 225 ग्राम प्याज़
- 225 ग्राम मशरूम
- 500 (पीस काटकर पका हुआ) ग्राम चिकन
- 600 ml (मिली.) चीज़ सॉस
- 115 (ऊपर से डालने के लिए) ग्राम चैडर चीज़
- 1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर
- चीज़ सॉस तैयार करने के लिएः
- 1 टेबल स्पून मैदा
- 1 1/2 कप दूध
- 1 टेबल स्पून क्रीम
- 1 टेबल स्पून चीज़
- स्वादानुसार नमक
चिकन टेट्राज़िनी/ चिकन चीज पास्ता स्पैगटी बनाने की विधि
1.
तैयारी के लिएः
2.
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
3.
अब पानी में नमक और स्पैगेटी डालकर उबाल लें। साइड रख दें।
4.
चीज़ सॉस बनाने के लिए दूध में थोड़ा मैदा, क्रीम, नमक और कद्दूकस किया चैडर चीज़ एक पैन में डालें।
5.
हल्का मिक्स करें। ऊपर से स्वादानुसार नमक डालें। साइड रख दें।
6.
अब पीस में कटे चिकन को आधा बड़े चम्मच मक्खन में भून लें। साइड रख दें।
मुख्य डिश तैयार करने के लिएः
1.
एक पैन में मक्खन डालें। उसमें प्याज़ को सुनहरा रंग का होने तक भूनें। फिर मशरूम के पीस काटकर डालें। पानी सूखने तक पकाएं।
2.
अब इसमें तैयार की हुई चीज़ सॉस डालें। साथ ही स्पैगेटी पास्ता और पका हुआ चिकन डालें।
3.
मिर्च डालकर मिक्स करें। स्वादानुसार नमक डालें।
4.
इस मिक्सचर को एक ओवन प्रूफ डिश में डालें।
5.
ऊपर से कद्दूकस किया चीज़ डालकर 15 मिनट के लिए बेक करें। सर्व करें।
रेसिपी नोट
पास्ता को उबालते वक्त इस बात का ध्यान रखें की वजह ज्यादा न पके।