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चिली बर्गर विद पेपर रेलिश रेसिपी (Chilli Burgers with Pepper Relish Recipe)

चिली बर्गर विद पेपर रेलिश
जानिए कैसे बनाएं चिली बर्गर विद पेपर रेलिश

चिली बर्गर विद पेपर रेलिश रेसिपी: यह चिली बर्गर की एक अमेरिकन रेसिपी है. इस रोस्टेड बेल पेपर की डिप का स्वाद आता है जिसके बीच में लैंब की स्पाइट पैटी रखकर इसे बनाया जाता है. यह बर्गर खाने में बहुत ही स्वाद लगता है.

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए5
  • आसान

चिली बर्गर विद पेपर रेलिश की सामग्री

  • 50 gms मक्खन
  • 2 बड़े सूखे प्याज
  • 3 कटी हुई लाल मिर्च
  • 2 चम्मच जीरा भुना हुआ
  • 400 ग्राम लैंब, कीमा
  • 1 टेबल स्पून सरसों
  • 1 टेबल स्पून वोस्टरशायर सॉस
  • 300 किडनी बीन्स
  • 75 ग्राम फ्रेश ब्रेड क्रम्ब्स
  • 4 टेबल स्पून पासर्ले, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 अंडा, फेंटा हुआ
  • शैलो फ्राई करने के लिए तेल
  • 6 बन्स
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 लेट्यूस, टुकड़ों में कटा हुआ
  • कोट करने के लिए आटा
  • रोस्टेड बेल पेपर के लिए:
  • 1/2 kg रेड बेल पेपर, चौथाई और बीज
  • 1 टी स्पून भुना जीरा
  • 2 टेबल स्पून चिली सॉस
  • 50 ml (मिली.) सलाद / जैतून का तेल

चिली बर्गर विद पेपर रेलिश बनाने की वि​धि

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रेलिश के लिए:

1.
लाल शिमला मिर्च जब तक उसकी स्किन काली न हो जाए. इसकी स्किन हटा लें.
2.
बेल पेपर के साथ जीरा डालकर ब्लेंड कर लें और सॉस जब तक स्मूद न हो जाए.
3.
इसमें तेल डालें.
4.
इस्तेमाल करने से पहले ढककर ठंडा कर लें.

चिली बर्गर के लिए:

1.
मक्खन गर्म करें, इसमें प्याज, मिर्च और जीरा डालें.
2.
इसे तब तक पकाएं जब तक प्याज नरम न हो जाए.
3.
इसमें मीट, सरसों, सॉस, बीन्स पेस्ट, ब्रेड क्रम्बस, पासर्ले और अंडा डालकर अच्छे से मिक्स करें. इस मिश्रण से 6 बड़ी पैटी बना लें.
4.
आटे में कोट करके और ठंडा कर लें. गर्म तेल में कलर बदलने तक इसे शैलों फ्राई करें.
5.
बर्गर बन्स को बीच में से काट लें. इस पर रेलिश को फैलाएं, बर्गर में लेटयूस, प्याज रिंग्स और टमाटर स्लाइस लगाएं.

Key Ingredients: मक्खन, प्याज, लाल मिर्च, 2 चम्मच जीरा भुना हुआ, लैंब, कीमा, सरसों, वोस्टरशायर सॉस, किडनी बीन्स, फ्रेश ब्रेड क्रम्ब्स, पासर्ले, अंडा, तेल, बन्स, प्याज, टमाटर, लेट्यूस, कोट करने के लिए आटा, रोस्टेड बेल पेपर के लिए:, रेड बेल पेपर, चौथाई और बीज, भुना जीरा, चिली सॉस, सलाद / जैतून का तेल

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