चॉकलेट हेजलनट गुजिया रेसिपी (Chocolate hazelnut gujiya Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चॉकलेट हेजलनट गुजिया
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होली का मौका हो और घर पर गुजिया न बने ऐसा हो ही नहीं सकता क्यों न क्लासिक गुजिया को चॉकलेट और हेजलनट्स का ट्विस्ट दिया जाए। तो इस बार होली के मौके पर गुजिया को और भी मजेदार बनाएं।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए20
- मीडियम
चॉकलेट हेजलनट गुजिया की सामग्री
- 1/2 kg मैदा
- 125 ग्राम देसी घी
- 80-90 ml (मिली.) पानी
- फीलिंग के लिए:
- 300 ग्राम कॉलबोट चॉकलेट
- 80 ग्राम कैस्टर शुगर
- 40 ग्राम मक्खन
- 30 ग्राम हेज़लनट्स पेस्ट
- तलने के लिए तेल
चॉकलेट हेजलनट गुजिया बनाने की विधि
1.
मैदा लें और इसमें 125 ग्राम घी डालकर आटा गूंथ लें।
2.
कॉलबेट चॉकलेट, कैस्टर शुगर, मक्खन और हेज़लनट्स पेस्ट को डबल बॉइलर पर रखकर मिला लें।
3.
जब मक्खन पूरी तरह मिल जाए, तो इसे आंच से हटा ले और एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें।
4.
जब ये फीलिंग पूरी तरह गाढ़ी हो जाए, तो बाजार में मौजूद गुजिया मोल्डस की मदद से गुजिया में भरकर गुजिया बना लें।
5.
जब सभी गुजिया भरकर तैयार हो जाएं तो इन्हें फ्राई करने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
6.
जब सभी गुजिया भरकर तैयार हो जाएं तो इन्हें 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें और बाद में फ्राई कर लें।
7.
सर्व करें।