चॉकलेट प्रून्स गुजिया रेसिपी (Chocolate prunes gujiyas Recipe)

चॉकलेट प्रून्स गुजिया बनाने की वि​धि

• 1.सबसे पहले मैदा, घी और पानी डालकर डो तैयार कर लें। इसे अच्छी तरह गूंथकर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
• 2.स्टफिंग तैयार करने के लिए सबसे पहले मावे को धीमी आंच पर पकाएं, इसमें कटे हुए प्रून्स, चीनी, इलाइची और सबसे आखिरी में डार्क चॉकलेट डालें।
• 3.अब एक लम्बा डो लें, इसको बराबर भागों में बांट लें और इसकी छोटी बॉल बना लें और इसे गीले कपड़े से ढक दें ताकि यह सूखे नहीं।
• 4.हर लोई को बेलन की मदद से बेल लें और उंगलियों से किनारे पर पानी लगाएं।
• 5.इसमें एक चम्मच स्टफिंग रखें और दोनों किनारों को अच्छी तरह से दबाकर बंद कर लें ताकि तलते वक्त स्टफिंग बाहर न निकलें।
• 6.गुजिया में स्टफिंग भरने के बाद इस तरह से किनारों को अच्छी तरह से सील करें कि वह दिखने में अच्छी लगी। एक किनारे से मोड़ना शुरू करके अंत तक मोड़े।
• 7.अब सारी गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और गर्मागर्म सर्व करें।