क्लासिक पास्ता आमेट्रिकियाना रेसिपी (Classic Pasta Amatriciana Recipe)

क्लासिक पास्ता आमेट्रिकियाना की सामग्री

• 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
• 30 gms मक्खन, अनसाल्टेड, बिना नमक के
• 150 gms पैनसेटा या बेकन (डाइस्ड)
• 1 प्याज
• 6-8 लहसुन
• 2 टेबल स्पून टमाटर का पेस्ट
• 8-10 टमाटर (कटा हुआ), टुकड़ों में कटा हुआ
• गार्निशिंग के लिए:
• चेरी टमाटर
• जैतून
• 50 gms पार्मिगियानो-रेजिंजो चीज़, कद्दूकस
• नमक
• 2 टेबल स्पून पार्सले
• 350 gms सूखे फुसिली पास्ता
• 1 टेबल स्पून सूखे जड़ी बूटी (अजवायन, रोज़मेरी, ऑरिगेनो)