कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप रेसिपी (Corn cauliflower soup Recipe)

 
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कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप
जानिए कैसे बनाएं कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप रेसिपी: टमाटर और अन्य सब्जियों का सूप आपने पहले भी कई बार पीया होगा लेकिन कॉर्न और गोभी का सूप इससे काफी अलग है। सुंदर और गाढ़ा दिखने वाला सूप सर्दियों के समय घर आए मेहमानों को परोसने के लिए काफी अच्छा है।

कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप बनाने के लिए सामग्री: अब तक आपने सिर्फ गोभी की सब्जी ही खाई है लेकिन इस बार इससे बना सूप भी ट्राई करें। इस सूप को बनाना काफी आसान है, इस सूप को बनाने में 35 मिनट का समय ही लगेगा। इसमें गोभी, कॉर्न, लहसुन और काजू का पेस्ट डाला जाता है।

कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप की सामग्री

  • 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
  • 1 प्याज़ , बारीक कटा हुआ
  • 4-5 कली लहसुन
  • 2 कप गोभी के पीस, बारीक कटा हुआ
  • 1 कप कॉर्न
  • 1 टेबल स्पून काजू का पेस्ट
  • 2 ग्लास पानी
  • 1 टुकड़े ब्रेड
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून चीनी
  • स्वादानुसार नमक

कॉर्न एंड कॉलीफ्लावर सूप बनाने की वि​धि

  • 1.एक पैन में जैतून का तेल डालकर गर्म कर लें। उसमें बारीक कटा प्याज़ डालें। अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद इसमें लहसुन डालें।
  • 2.फिर गोभी के पीस डालकर दो से तीन मिनट के लिए पकाएं।
  • 3.इसमें काजू का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। थोड़ी देर बाद इसमें कॉर्न और पानी डालें।
  • 4.पैन को ढक कर छोड़ दें। मीडियम आंच पर इसे पकाएं। जब ये पूरी तरह पक जाए, तो इसे ठंडा होने दें।
  • 5.इसे ब्लैंडर में डालें। साथ ही एक पीस ब्रेड का डालें। गाढ़े पेस्ट के रूप में पीस लें।
  • 6.इसे एक गहरे पैन में डालें। आंच को मीडियम कर दें। इसमें दूध मिलाएं। साथ ही काली मिर्च पाउडर, ताज़ा क्रीम, चीनी और स्वादानुसार नमक डालें।
  • 7.मिक्सचर को एक बार उबाल लें।
  • 8.क्रश किए कॉर्न से गार्निश कर सर्व करें।
Key Ingredients: जैतून का तेल, प्याज़ , लहसुन, गोभी के पीस, कॉर्न, काजू का पेस्ट, पानी, ब्रेड, काली मिर्च पाउडर, चीनी, नमक

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