जानिए कैसे बनाएं क्रीम चीज कबाब विद वर्की परांठा
क्रीम चीज कबाब विद वर्की परांठा रेसिपी: इन स्वादिष्ट कबाब को आप घर पर आराम से तैयार कर सकते हैं। इनमें आपको क्रेनबेरी की गुडनेस के साक दही, क्रीम चीज और मसालों का स्वाद मिलेगा। इसे आप वर्की परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।
क्रीम चीज कबाब विद वर्की परांठा की सामग्री
- 2.5 कप हंग कर्ड
- 1/2 कप क्रीम चीज
- 1/4 कप क्रेनबेरी
- 100 ग्राम पनीर (क्रम्बल)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 10-12 केसर के रेशे
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- 1 टेबल स्पून ताजा पुदीना पत्ते, बारीक कटा हुआ
- 1.5 टेबल स्पून मैदा
- 1.5 टेबल स्पून कॉर्न फलोर
- 1/4 कप ड्राई फ्रूट्स (दरदरा पाउडर, काजू, बादाम पिस्ता)
- शैलो फ्राई घी
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 kg परांठा डो
- 100 ग्राम हरी मिर्च
- माइक्रो ग्रीन
- 1/4 कप दूध
क्रीम चीज कबाब विद वर्की परांठा बनाने की विधि
- कबाब बनाने के लिए:
- 1.एक बाउल में हंग कर्ड, पनीर और क्रीम चीज को लें। इन सबको एक साथ फेंट लें ताकि लम्पस न रहें।
- 2.अदरक लहसुन का पेस्ट, क्रेनबेरी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, ड्राई फ्रूट्स, पुदीना, केसर, कॉर्नफलोर और मैदा डालें। इसे अच्छी तरह मिक्स करें।
- 3.इस मिश्रण को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- 4.इस मिश्रण से से छोटी पैटी बना लें।
- 5.इन कबाब को घी में शैलो फ्राई कर लें। इन्हें आराम से उठाएं क्योंकि यह काफी नरम होते हैं।
- परांठा बनाने के लिए:
- 1.परांठा डो लें और इसे रेक्टैंगग्यलर आकार में पतला बेल लें।
- 2.इसमें मक्खन लगाएं और तीन फोल्ड करें। इसे फिर से पतला बेल लें। इसे प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं।
- 3.फाइनली इसको पतला बेल और छोटा परांठा बनाने के रिंग मोल्ड का इस्तेमाल करें और इस पर ब्रुश से केसर मिल्क लगाएं।
- 4.इसे तवे पर घी लगाकर क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- 5.इस मिनी परांठे पर कबाब और चटनी लगाएं इस पर माइक्रो ग्रीन्स लगाएं।
Key Ingredients: हंग कर्ड, क्रीम चीज, क्रेनबेरी, पनीर (क्रम्बल), अदरक लहसुन पेस्ट , केसर के रेशे, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, ताजा पुदीना पत्ते, मैदा, कॉर्न फलोर, ड्राई फ्रूट्स (दरदरा पाउडर, काजू, बादाम पिस्ता), घी, नमक, परांठा डो, हरी मिर्च, माइक्रो ग्रीन, दूध
