डेट्स (खजूर) पैनकेक रेसिपी (Date pancakes Recipe)

 
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डेट्स (खजूर) पैनकेक
जानिए कैसे बनाएं डेट्स (खजूर) पैनकेक
  • शेफ: Chef Lo Ka Yan, Taj Palace Hotel
  • कितने लोगों के लिए: 8
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

आटे की फ्राइड लेयर में खजूर की फिलिंग की गई है। यह एक प्रकार का चाइनीज़ पारंपरिक खाना है। इस आप सुबह के नाश्ते में भी बना सकते हैं या फिर शाम की चाय के साथ भी इन्हें बनाकर सर्व किया जा सकता है।

डेट्स (खजूर) पैनकेक की सामग्री

  • ¼ कप मैदा
  • 1 टेबल स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 कप पानी
  • 4 अंडे की पीली जर्दी
  • 1 टेबल स्पून चीनी
  • आधा कप (पीस कर थोड़े से तिल के तेल में मिले हुए) खजूर
  • एक बड़ा चम्मच (चक्रीफूल के स्वाद में मिला हुआ) चाश्नी
  • (गार्निशिंग के लिए) दालचीनी

डेट्स (खजूर) पैनकेक बनाने की वि​धि

  • 1.एक कटोरी में बेकिंग पाउडर, मैदा, चीनी और अंडों की जर्दी को एक साथ मिला लें। फिर इस मिक्सचर को पानी में मिक्स करें।
  • 2.गाढ़ा बैटर तैयार कर लें। करीब आधे घंटे के लिए इसे साइड रख दें। कुटे हुए खजूर से छोटी-छोटी पैटी बना लें।
  • 3.एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें। उसमें दो चम्मच भर कर बैटर के डालें।
  • 4.छोटे पैनकेक तैयार कर लें। अब तैयार की पैटी को पैनकेक के बीच में रख कर ऊपर से दूसरा पैनकेक रखें।
  • 5.दोनों तरफ से गोल्डन रंग के हो जाने पर इसे आंच से उतार कर सर्व करें।
Key Ingredients: मैदा , बेकिंग पाउडर, पानी , अंडे की पीली जर्दी , चीनी, खजूर , चाश्नी , दालचीनी
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