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डेट्स (खजूर) हलवा रेसिपी (Dates-halwa Recipe)

डेट्स (खजूर) हलवा
जानिए कैसे बनाएं डेट्स (खजूर) हलवा

डेट्स (खजूर) हलवा : सूजी और गाजर का हलवा तो आप सभी ने कई बार खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी खजूर का हलवा खाया है। काजू और खजूर से तैयार किया गया हलवा आप एक बार खाने के बाद बार-बार मांगेगे। यह हलवा खासतौर पर सर्दिर्यो में बनाया जाता है। इसे आप खास मौको पर या फिर घर पर आए गेस्ट्स को भी सर्व कर सकते हैं।

डेट्स (खजूर) हलवा बनाने के लिए सामग्री: इसे बनना बहुत ही असान है, सबसे पहले दूध और खजूर को एक साथ पकाया जाता है और एक मिश्रण तैयार किया जाता है। इस मिश्रण को सेट होने के लिए रखा जाता है। इसके बाद इसे आप मनचाहे आकार में काट सकते है।

डेट्स (खजूर) हलवे को कैसे सर्व करें: हलवे को काजू डालकर गार्निश करके सर्व करें।

  • कुल समय 55 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए5
  • मीडियम

डेट्स (खजूर) हलवा की सामग्री

  • 200 ग्राम खजूर
  • 1 कप दूध
  • 1 1/2 कप पाउडर चीनी
  • 1/4 कप घी
  • 100 ग्राम काजू
  • 1/4 टी स्पून इलायची पाउडर

डेट्स (खजूर) हलवा बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में दूध और खजूर डालें। एक बार उबाल लें।
2.
आंच को हल्का कर दें। जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तो इसमें फ्राई किए काजू डालें।
3.
काजू फ्राई करने के लिए काजू को थोड़े से घी में डालकर भूनें।
4.
जब खजूर का मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसमें चीनी, घी और काजू डालें।
5.
मिक्सचर जब पैन के किनारे से चिकनाई छोड़ने लगे, तो इसमें इलायची मिक्स करें।
6.
एक बर्तन पर घी लगाएं। मिक्सचर डालकर सेट होने के लिए रख दें।
7.
ठंडी करके अपनी पसंदीदा शेप में काट कर सर्व करें।

Key Ingredients: दूध, पाउडर चीनी, घी, काजू, इलायची पाउडर

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