स्पाइसी गोभी 65 रेसिपी (Spicy gobhi 65 Recipe)
जानिए कैसे बनाएं गोभी 65NDTV Food
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गोभी 65 रेसिपी: गोभी 65 की रेसिपी बनाने तरीका चिकन 65 से निकला है। इसे ज्यादातर खाने से पहले स्नैक्स या स्टार्टर्ज़ के रूप में सर्व किया जाता है। इस रेसिपी के कई अलग-अलग प्रकार रूप देखे जा सकते हैं। रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाए जाने वाली यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आती है। तो अगली बार पार्टी में आप भी क्यों न घर आए मेहमानों को इसे बनाकर खिलाएं।
गोभी 65 बनाने के लिए सामग्री: गोभी 65 खाने में थोड़ी स्पाइसी होती है। इसे दही, मैदा और मसाले मिलाकर मैरीनेट करने के बाद डीप फ्राई किया जाता है। इसके बाद अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का तड़का तैयार करके इस पर डाला जाता है। इसे आप सिर्फ 40 मिनट में बना सकता है।
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
स्पाइसी गोभी 65 की सामग्री
- 2 कप पानी
- 1/2 टेबल स्पून नमक
- 1 कप गोभी
- 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून दही
- 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
- 2 टेबल स्पून मैदा
- 2 कप तेल
- 1 टेबल स्पून लहसुन
- 1 टेबल स्पून अदरक
- 3 हरी मिर्च
स्पाइसी गोभी 65 बनाने की विधि
1.
एक पैन में पानी लें और इसमें नमक और गोभी डाल दें।
2.
अब एक दूसरे बाउल में गोभी लें और उसमें थोड़ा नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
3.
इन सबको अच्छी तरह मिलाएं और इसमें दही मिलाएं।
4.
कॉर्न फ्लोर और मैदा लें और इन्हें अच्छे से मिक्स करके एक पेस्ट बना लें।
5.
एक पैन में तेल गर्म कर लें अब गोभी के टुकड़ों पेस्ट में मिलाएं और तेल में गोल्डन ब्राउन होने फ्राई करें।
तड़का बनाने के लिए
1.
एक पैन में तेल लें, इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें
2.
इन्हें अच्छे से भून लें।
3.
इस तड़के को गोभी के टुकड़ों पर डालें ।
4.
गर्मागर्म सर्व करें।
गोभी 65 बनाने के लिए वीडियो देखें:
रेसिपी नोट
गोभी 65 के लिए तड़का बनाते वक्त आप चाहे तो उसमें प्याज का इस्तेमाल कर सकता है।