ग्रिल्ड चिकन स्कैलप्स विद फ्रेश सालसा रेसिपी (Grilled chicken escalope with fresh salsa Recipe)

 
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ग्रिल्ड चिकन स्कैलप्स विद फ्रेश सालसा
जानिए कैसे बनाएं ग्रिल्ड चिकन एस्कलोप विद फ्रेश सालसा
  • शेफ: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

चिकन को घर के मसालों और हरे पेस्ट में मैरीनेट किया जाता है, जिसे बाद में ग्रिल करके अंगूर, प्याज़ और चेरी टमाटर से बनी ताज़ा सालसा सॉस के साथ सर्व किया जाता है।

ग्रिल्ड चिकन स्कैलप्स विद फ्रेश सालसा की सामग्री

  • 1 (बिना स्किन वाला) चिकन ब्रेस्ट
  • 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
  • 1 टी स्पून अदरक-लहसुन के पेस्ट
  • 1 टी स्पून मसाले
  • 1 कप पार्स्ली, धनिया, हरा प्याज़
  • स्वादानुसार नमक-काली मिर्च
  • सालसा तैयार करने के लिएः
  • 1/2 कप हरे प्याज़ का सफेद भाग
  • 1 कप चेरी टमाटर
  • 1/2 कप हरे या काले अंगूर
  • 1 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 पीली शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून पार्स्ली
  • 1 टेबल स्पून धनिया
  • 2 बैज़ल पत्तिया
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • 2 टी स्पून जैतून का तेल
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

ग्रिल्ड चिकन स्कैलप्स विद फ्रेश सालसा बनाने की वि​धि

  • मसाला तैयार करने के लिएः
  • 1.एक पैन में सौंफ, काली मिर्च, दालचीनी पाउडर, चक्रीफूल भूनकर मिक्सी में पीस लें।
  • 2.इन्हें डिब्बे में भरकर रखें।
  • चिकन तैयार करने के लिएः
  • 1.पार्स्ली, हरा प्याज़ के हरे हिस्से और धनिये को एक साथ मिलाकर पीस लें और हरा पेस्ट तैयार कर लें।
  • 2.चिकन ब्रेस्ट को नमक, काली मिर्च, तैयार किया मसाला और हरे पेस्ट से मैरीनेट करें, करीब आधा घंटा।
  • 3.गर्म पैन या ग्रिल या बेक करके पकाएं।
  • सालसा तैयार करने के लिएः
  • 1.सालसा बनाने के लिए सभी सामग्री को एक कटोरी में डालकर मिक्स करें। फ्रिज में रखें। ग्रिल किए चिकन ब्रेस्ट के साथ सर्व करें।
Key Ingredients: चिकन ब्रेस्ट, जैतून का तेल, अदरक-लहसुन के पेस्ट, मसाले, पार्स्ली, धनिया, हरा प्याज़ , नमक-काली मिर्च, हरे प्याज़ का सफेद भाग, चेरी टमाटर, हरे या काले अंगूर, हरी मिर्च, पीली शिमला मिर्च, पार्स्ली, धनिया, बैज़ल पत्तिया , नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च
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