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मस्टर्ड सॉस ग्रिल्ड चिकन रेसिपी (Grilled chicken in mustard sauce Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मस्टर्ड सॉस ग्रिल्ड चिकन
चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च, तीखी मस्टर्ड सॉस, क्रीम, प्याज़ और व्हाइट वाइन के फ्लेवर के साथ बनाया जाता है। परफेक्शन के लिए ग्रिल किया जाता है। इस कॉन्टिनेंटल डिश को आप डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं।
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
मस्टर्ड सॉस ग्रिल्ड चिकन की सामग्री
- ग्रिल्ड चिकन के लिएः
- 4 (आधे) बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1 टेबल स्पून एक्सट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- सॉस के लिएः
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- 200 ml (मिली.) व्हाइट वाइन
- 3 टेबल स्पून फ्रेंच मस्टर्ड
- 250 ml (मिली.) गाढ़ी क्रीम
- ¼ टी स्पून नमक
- ¼ टी स्पून काली मिर्च
मस्टर्ड सॉस ग्रिल्ड चिकन बनाने की विधि
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हर चिकन ब्रेस्ट को दो प्लास्टिक शीट के बीच में रखकर लपेट दें, एक बराबर करने के लिए हल्का-हल्का पीटें।
2.
चिकन के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च लगाएं। हल्का तेल लगाकर ग्रिल करें।
3.
हर साइड तीन से चार मिनट तक मीडियम आंच पर ग्रिल करें। पूरी तरह से पकने तक ग्रिल करें और अलग रख दें।
4.
एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें प्याज़ के मुलायम और पारदर्शी होने तक फ्राई करें।
5.
वाइन डालें और तेज़ी से उबाल आने दें, जब तक एक चौथाई मात्रा कम न हो जाए।
6.
क्रीम और सरसों में मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं।
7.
फ्लेवर के लिए नमक और काली मिर्च डालें। प्लेट में चिकन रखें और ऊपर से एक चम्मच सॉस डालकर परोसें।