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हींग-धनिया के चटपटे आलू रेसिपी (Hing-aur-dhaniye-ke-chatpate-aloo- Recipe)
जानिए कैसे बनाएं हींग-धनिया के चटपटे आलू
हींग-धनिया के चटपटे आलू रेसिपी:डिश में लगा हींग का तड़का पूरे घर को महका देता है। यहीं नहीं हमारी भूख भी बढ़ा देता है। तो आइए फिर बनाते हैं हींग और धनिया से बने चटपटे आलू। यह जितने बनाने में आसान है उतने ही खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं। आप इन्हें लंच में खाने के लिए बना सकते हैं और बच्चों को टिफिन में भी रख सकते हैं।
हींग-धनिया के चटपटे आलू बनाने के लिए सामग्री : आलू ज्यादातर लोगों के फेवरेट होते हैं, हींग-धनिया के चटपटे आलू में हींग के अलावा हरी मिर्च, धनिया पाउडर, काली मिर्च और नींबू का रस डाला जाता है जो आलू की इस सब्जी को चटपटा बना देता है।
हींग-धनिया के चटपटे आलू को कैसे सर्व करें : इस सब्जी को आप डिनर या लंच कभी भी बनाकर खा सकते हैं और इसे आप परांठे के साथ सर्व करें।
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
हींग-धनिया के चटपटे आलू की सामग्री
- 1 किलोग्राम आलू, मीडियम
- 30 मिली. सरसों का तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून हींग
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून भुना मसाला
- 1 अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 हरी मिर्च
- नमक
- काला नमक
- 2 नींबू का रस
- 1 टी स्पून धनिया के बीज
- 1 टी स्पून काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 bunch धनिया पत्ती
हींग-धनिया के चटपटे आलू बनाने की विधि
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सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें।
2.
फिर इसे आधा काट लें।
3.
इसके बाद कढ़ाही में सरसों का तेल गर्म करके जीरा और हींग का तड़का लगाएं।
4.
साथ ही इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, पीली मिर्च पाउडर, भुना मसाला, अदरक और हरी मिर्च डालें।
5.
साथ ही इसमें आलू, नमक, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं।
6.
इसके अलावा कुटा हुआ धनिया और काली मिर्च डालें।
7.
आलू के पक जाने के बाद धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।