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होख हुंड मटन कोफ्ते रेसिपी (Hokh hund mutton kofte Recipe)

होख हुंड मटन कोफ्ते
जानिए कैसे बनाएं होख हुंड मटन कोफ्ते

होख हुंड मटन कोफ्ते रेसिपी: मीट की बॉल्स बनाकर इसे कसूरी मेथी, देगी मिर्च, इलाइची, दालचीनी और सौंफ के पाउडर के साथ पकाया जाता है। होक हुंड मटन कोफ्ते यह एक पारंपरिक कशमिरी डिश है, यह स्वादिष्ट डिश आइटी टी सी रेस्टोरेंट से यह डिश निकलकर आई है। इसे आप अगली डिनर पार्टी में मेन कोर्स में सर्व कर सकते हैं।

  • कुल समय1 घंटा 10 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 55 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • मीडियम

होख हुंड मटन कोफ्ते की सामग्री

  • 80 gms उबालकर धूप में सूखे पत्ते
  • 4-5 टुकड़े लैंब बॉल्स (उबली हुई और डीप फ्राई)
  • 1 कप प्याज, कटा हुआ
  • 1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 4-5 टुकड़े हरी इलाइची
  • 2-3 टुकड़े बड़ी इलाइची
  • 1 टी स्पून कसूरी मेथी
  • 1 टी स्पून देगी मिर्च
  • 1/2 टी स्पून सौंफ पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 70 ml (मिली.) सरसों का तेल
  • 1 टेबल स्पून देसी घी

होख हुंड मटन कोफ्ते बनाने की वि​धि

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1.
सारी सामग्री को तैयार रखें।
2.
एक पैन में सबसे पहले सरसों का तेल गर्म करें, इसमें सभी साबुत मसाले डालने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालें और इसमें लहसुन, लैंब बॉल्स और बाकी के सभी मसाले डालें।
3.
अब इसमें धूप में सूखे हुए पत्ते डालें और पकाएं।
4.
आखिर में इसमें घी डालें और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।

Key Ingredients: उबालकर धूप में सूखे पत्ते , लैंब बॉल्स (उबली हुई और डीप फ्राई), प्याज, लहसुन, हरी इलाइची, बड़ी इलाइची, कसूरी मेथी, देगी मिर्च, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, सरसों का तेल, देसी घी

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