मटन भुना गोश्त रेसिपी (Mutton Bhuna Gosht Recipe)
मटन भुना गोश्त रेसिपी: मटन की बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी है और नॉनवेज खाने वाले इसे बहुत ही चाव से खाते हैं। मुंह में पानी ला देने वाली यह डिश पूरे भारत सहित पाकिस्तान में काफी प्रसिद्ध है। इस रेसिपी में मटन को तब तक पकाया जाता है जब तक यह पूरी तरह सूख न जाए।
मटन भुना गोश्त बनाने के लिए सामग्री:: इसे बनाने के लिए कच्चे पपीते का पेस्ट, घी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च, जायफल का पाउडर, नमक आदि डाला जाता है। इसके अलावा दूध, दही और मसालों के साथ मटन के टुकड़ों को पकाया जाता है।
मटन भुना गोश्त को कैसे सर्व करें: मटन भुना गोश्त को जीरा राइस के साथ सर्व करें यह चररने में बत्त टेस्टी लगते हैं। आप चाहे तो इसे रोटी के साथ भी खा सकते है
- कुल समय1 घंटा 10 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए5
- मीडियम
मटन भुना गोश्त की सामग्री
- 3 टेबल स्पून कच्चे पपीते का पेस्ट
- 150 ग्राम घी
- 4 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 200 ग्राम ब्राउन प्याज़
- छह (मध्यम आकार के) टमाटर
- 1/4 टी स्पून जायफल पाउडर
- 2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 तेजपत्ता
- 2 दालचीनी स्टीक
- 3 काली इलायची
- 3-4 लौंग
- 2 टी स्पून जीरा
- 4 हरी मिर्च
- 2 कप खट्टा दही
- 1 कप दूध
- 300 ग्राम बासमती चावल
- 1/2 टी स्पून जीरा
- स्वादानुसार नमक
मटन भुना गोश्त बनाने की विधि
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